原料：   干荷葉1張（鮮荷葉、干荷葉都可以，買到哪種用哪種，我用的是上次做荷葉芋頭飯剩下的另一張荷葉）、大米小半杯、枸杞少許、冰糖適量（喜歡甜味，最後可再加一點冰糖）、瓜子仁少許（粥盛好後，可在碗裡撒一點瓜子仁，既能點綴也好喝）。 做法： 1、今天的粥還是兩人份，取小湯鍋，放入小半杯米，淘洗乾淨後注入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢...

  豆漿 平時經常有一些親朋好友和患者向我咨詢，更年期婦女服用雌激素類藥物，到底好不好？我的觀點是，服用雌激素有利有弊。像有的女性因疾病切除了卵巢，她需要服用雌激素，補充後能使自己的精力更好，皮膚更光潔，這是利。但是，一旦開始補充雌激素，她也同時被劃分在了乳腺癌危險人群中，這就是弊。 更年期女人喝豆漿最美 我建議健康的女性，如果想為了漂亮吃雌激素，還不如喝豆漿，吃些天然...

  如何確保蔬果汁養分不流失？據營養師說，新鮮蔬果汁含有豐富維生素，若放置時間過久會因光線及溫度破壞維生素效力，營養價值變低。因此要“現打現喝”，才能發揮最大效用，最多於20分鐘內喝完。 蔬果汁的材料，以選擇新鮮當令蔬果最好。冷凍蔬果由於放置時間久，維生素的含量逐漸減少，對身體的益處也相對減少。此外，早上或飯後兩小時後喝蔬果汁最好，尤其是早上喝最為理想。 ...

 老年人容易骨質疏鬆，有的人補了幾年鈣，還是骨質疏鬆，這就是酸性體質在作怪。酸性體質把人的血鈣中和，沉澱了，不管用了。血鈣低了，骨頭裡的鈣就會跑出來補充血鈣，結果又被酸性物質中和了，形成了惡性循環，所以酸性體質要想補鈣，必須先糾酸，改善酸性體質，補鈣才能成功。 酸性體質除了造成以上疾病外，還容易失眠、多夢、疲勞、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹瀉、急躁、身體肥胖、痛風...

可口的飲食離不開調味品。在傳統調味上，有些國家就是強調本味，調味品就是用洋蔥，胡蘿蔔。但是中國的調味品就多了，有花椒、大料、蔥、姜、蒜。 隨著現代人對於餐飲品質的追求，傳統單一的調味品已不能滿足家庭烹飪的需要，復合調味品已經成為我國食品行業新的經濟增長點。但如何正確地使用復合調味品呢? 中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長指出，在日常家庭烹調中，如果使用了復合調味品，通常都無需再...

 蜂蜜菊花糯米粥 蜂蜜菊花糯米粥很適合夏天。 原料： 茶菊花2-4朵、枸杞子10粒、圓糯米200克、清水1500毫升、蜂蜜適量、檸檬皮細絲適量。 做法： 1、把茶菊花，枸杞子洗淨； 2、圓糯米洗淨後泡水2個小時； 3、湯鍋內放入圓糯米和清水，大火煮開後轉小火，慢慢熬煮40分鐘，放入菊花和枸杞，繼續煮20分鐘關火； 4、把粥放涼，然後調入蜂蜜，撒些檸檬皮細絲就可以喝了，天熱時也可以冰一下再喝。粥可以...