民諺說“春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡”。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。
河蚌這種貝類水生動物，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。初春河水較冷，水中的水蛭還不活躍，此時是河蚌最乾淨、肉質最肥厚的時候。
河蚌買回家後，用清水養2—3天，待其吐盡泥沙後再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。在這裡給您推...
鮮香河蚌湯滋肝潤肺養護脾胃
防癌養生粥之獼猴桃枸杞甜粥
今天這道“防癌粥”的主角了，就是獼猴桃了。獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃就能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。
而多吃富含維生素C的食物，就如同服用了抗氧化劑，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。並且，獼猴桃中含有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止...
大蒜是冠心病的有效治療方法
大蒜是冠心病的有效治療方法。我奶奶有冠心病，所以平時特別關注冠心病方面的信息。冠心病是老年人常見的心臟方面的疾病，病人不要把全部希望寄托於醫生的治療，而在平時的生活中下功夫。查閱資料，有研究說大蒜是冠心病的有效治療方法。
大蒜可輔助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”－－膽固醇，是動脈血管的“清潔工”，的確對冠心病人有幫助，大蒜對冠心病的治療確實有效。更多冠心病...
夏季飲食切忌六食物勿同食
養生之道網導讀：夏季到了，炎熱的天氣，如果不注意飲食衛生，很容易就引發食物中毒，那麼食物中毒怎麼辦？如何判斷是否食物中毒？夏季飲食該注意什麼？哪些食物相剋？下面小編做了詳細解答。
夏季飲食注意事項
夏季飲食防中毒 六類食物不可同食
俗話說：“藥食同源”，“藥補不如食補”。但進補也要講究科學，根據中醫“五行”“生、克”規律的學說，有些食物...
初夏每天喝水不少於2000毫升
連日來，陣陣熱風吹得人們感覺乾巴巴的，就連呼出的氣都是乾熱乾熱的。口乾舌燥、咽喉腫痛、流鼻血、皮膚乾燥脫屑、渾身乏力等症狀都找上身來。據營養膳食師介紹，初夏天氣乾燥容易致病，只要細心調理好飲食、生活起居，就能輕鬆度過這個初夏。
少吃油脂多喝水
降低天氣乾燥對身體不利影響的最好辦法就是多喝水，天氣乾燥的初夏，人每天的進水量應達到2000毫升-2400毫升。由於早上人體血液濃度...
常見食物給你優質睡眠
小米：性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之功效。研究發現，小米中含有豐富的色氨酸，其含量在所有穀物中獨佔鰲頭。色氨酸能促進大腦神經細胞分泌出一種使人欲睡的神經遞質———五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑制，使人產生睏倦感。另外，小米含豐富的澱粉，食後使人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內色氨酸的量。小米熬成粥，臨睡前食用，可使人安...
菜花竹筍涼拌前要焯熟
天氣轉暖，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者，蔬菜所含營養素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。但是，並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。
洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉...
避孕藥「喂大」食物真相
近日，有媒體披露，銷售黃瓜的小販自曝，不少頭頂黃花身上帶刺的黃瓜，都是抹過避孕藥的，以此保持黃花不敗，並讓黃瓜看著新鮮。聯想到前段時間西瓜還未成熟便離奇炸裂的新聞，大家不禁心有餘悸，甚至已經有不少消費者準備在自家陽台上開荒種植以求食物的安全了。
事實上，避孕藥催熟黃瓜不是新鮮事，多年來避孕藥鱔魚、避孕藥蝦、避孕藥大閘蟹、避孕藥魚……都廣為流傳。而吃多了避孕藥喂的東...
備戰高考的三套健康食譜
離中高考的日子越來越近了，這個時期如何合理安排膳食才能及時為孩子補充大腦和身體所需的能量？為此記者昨日（13日）特別採訪了江蘇省人民醫院營養科李群主任。
營養均衡最重要
李主任認為，在考生營養方面，首先解決心態問題，有些家長認為，孩子這段時間吃了什麼東西就能增加幾十分或者就能變得特別聰明，這都是不現實的，合理營養為的是讓考生保持最佳應試狀態，同時防止在非常時期生病。
在營養方面，...
3大潤膚食物亮膚色抗衰老
當你千方百計尋找滋潤皮膚的護膚品時，你有沒有想過，在我們日常生活的常見食物中，就存在著一些能夠滋潤皮膚的食物，現將最能滋潤皮膚的八種天然食物介紹如下，供大家參考。
蜂蜜：
保持皮膚紅潤有光澤，蜂蜜被譽為大自然中最 完美 的營養食品，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。
怎麼吃?
蜂蜜是男女老少喜食的滋補佳品，它的服用量每次最好在...