扁豆眉豆雞腳湯 材料：新鮮雞腳6只，腱肉1塊，扁豆30克，眉豆50克，蜜棗2個，清水10碗，生薑一塊 做法： 1、雞腳剁去指甲，斬成兩段，在豬腱肉上劃上幾刀，生薑切片； 2、把雞腳、豬腱肉、薑片放進鍋裡，加入沒過材料的水，煮開後撈出沖洗乾淨浮沫，薑片丟棄不要； 3、扁豆、眉豆淘洗乾淨，蜜棗沖洗一下； 4、全部材料放進湯鍋，加入大約10碗清水； 5、大火開後，轉小火煲2個小時； 6、放鹽調味即可。 功效...

老鴿：兩隻(約500克) 沙參：20克 紅棗：4粒 玉竹：20克 姜：3片 水：5碗 這幾天天氣非常乾燥，很多人都覺得口、鼻、喉和皮膚都出現了不同程度的乾燥感，應多進食些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食物。下面介紹這款清燥潤肺的湯水供大家參考。 做法： 1. 在市場請師傅宰好鴿子，留心、肝;拿回家後斬成4大塊，洗淨，汆水待用; 2. 玉竹沙參洗淨;紅棗拍扁去核; 3. 將所有材料放入燉盅，注入煮沸的...

 幾種食療方介紹如下： （1）生薑雞：用剛剛開叫的公雞1只，生薑100～250g，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。用於關節冷痛，喜暖怕寒者。 （2）鹿茸雞：以當年的公雞1只，鹿茸3～6g，在鍋內燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完。可根據情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關節紅腫疼痛者勿用。 （3）赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖適量。先...

 方1 涼拌馬蘭頭 組成：新鮮馬蘭頭200克，鹵香干2塊，味精、糖、鹽、麻油各適量。 用法：將馬蘭頭擇洗乾淨，放入沸水鍋焯1分鐘，取出過涼後，將其切成碎末。再將鹵香干切成碎末後拌人馬蘭頭末中，加入糖、鹽、味精，淋上麻油，拌勻即成。佐餐當菜，隨意服食。 功效：清熱涼血。 主治：月經不調，屬血熱型，月經超前，量多，色紅質粘，心煩 口渴；苔黃，脈數。 方2 雞卵馬齒莧湯 組成：馬齒莧250克，雞...