
調查:孩子吃零食 最愛膨化食品
據瞭解,隨著近年來我國社會經濟的發展和居民飲食結構的變化,零食在我國兒童青少年日常飲食中的地位日益凸顯。據2007年中國居民零食專項調查顯示,60%以上3~17歲兒童青少年每天都吃零食,由零食提供的能量、膳食纖維、維生素C、鈣和維生素E分別佔到了7.7%、18.2%、17.9%、9.9%和9.7%。
然而,目前在孩子們的零食食譜中,世界衛生組織規定的垃圾食品,如膨化食品...