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胃潰瘍吃什麼好 10個食療偏方

2013年11月13日養胃暫無評論閱讀 845 ℃ 次

養生之道網導讀：胃潰瘍吃什麼好？胃潰瘍由胃病發展而來，由於胃部粘膜潰爛，患者的消化能力下降，因此進食有很多禁忌。胃潰瘍患者最好吃一些易消化並且對疾病有康復作用的食療。那麼，胃潰瘍吃什麼好呢？下面小編推薦10個食療偏方，來看看吧。

一、胃潰瘍吃什麼好？推薦10個食療偏方：

1、紅花蜂蜜水

蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經泡10分鐘後，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。

2、紅茶

取上好紅茶8克，用沸水沖泡五分鐘，加入適量的牛奶或者紅糖，每天飲用兩到三次，胃潰瘍症狀可以得到一定成都的緩解。紅茶是全發酵茶，對修復胃粘膜大有裨益。

3、豆漿

每天在起床後，早餐前，進食一杯熱豆漿，記住加點飴糖。豆漿是可以與牛奶相媲美的物品，其中含有豐富的植物蛋白和豐富的營養物質，對於潰瘍面的癒合有很好的促進作用。對胃潰瘍很有好處。

4、鯽魚胡椒湯

鯽魚1條（約250克），去鱗、鰓及內臟，洗淨，生薑30克洗淨，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包紮在紗布內填入鯽魚肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次後效果很好！此菜具有治胃寒痛效果。

5、雞蛋燉三七

雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3克，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食，每日1劑。三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。

6、田七雞蛋羹

田七末3克，藕汁30毫升，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌；用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

7、蛋黃

熟雞蛋兩隻，取出蛋黃，用干鍋翻炒直至成細粉末狀，近咖啡色，注意防止焦糊，然後用溫水沖服，可有效治療和防止胃潰瘍。蛋黃中含有百分之十八的蛋白質，百分之三十的脂肪，還有其他礦物質和維生素。維生素B2等有防止潰爛，促進潰瘍面癒合的功效。

8、蒲公英和龍膽草

蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。

9、佛手扁薏粥

佛手10克，白扁豆、薏米、山藥各30克，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。佛手芳香理氣，健胃止嘔；白扁豆健脾化濕，和中消暑，用於脾胃虛弱、食慾不振、胸悶腹脹；薏米、山藥健脾益胃；豬肚湯補虛損、健脾胃；適用於胃脘灼熱疼痛，口乾口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

10、白胡椒煲豬肚湯

白胡椒略打碎15克，豬肚1只（去雜，洗淨），放水適量，慢火煲，調味後服食。適用於虛寒型潰瘍病。

二、胃潰瘍患者的飲食保健：

1、加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的患者應少用牛奶。

2、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

4、烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。

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