1、因證用膳：中醫講辨證施治，藥膳的應用也應在辨證的基礎上選料配伍，如血虛的病人多選用補血的食物大棗、花生，陰虛的病人多使用枸杞子、百合、麥冬等。只有因證用料，才能發揮藥膳的保健作用。 2、因時而異：中醫認為，人與日月相應，人的臟腑氣血的運行，和自然界的氣候變化密切相關。“用寒遠寒，用熱遠熱”，意思是說在採用性質寒涼的藥物時，應避開寒冷的冬天，而採用性質溫...

清蒸茶鯽魚 功效：補虛，止煩消渴，適用於糖尿病口渴，多飲不止以及熱病傷陰。 配料：鯽魚500克，綠茶適量。 製作：將鯽魚去鰓、內臟，洗淨，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸，熟透即可。 服法：每日吃1次，淡食魚肉。 筍米粥 功效：可清熱，宣肺，利濕，適用於糖尿病人，也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。 配料：鮮竹筍1個，大米100克。 製作：將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥。 用法：每日服2次。 土茯...

（1）生薑粥 藥物組成：粳米50g，生薑5片，連須蔥數根，米醋適量。生薑搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，食後覆被取汗。 功效：祛風散寒。 主治：頸椎病太陽經腧不利型。 （2）川烏粥 藥物組成：生川烏12g，香米50g，慢火熬熟，下薑汁1茶匙，蜜3大匙，攪勻，空腹啜服。 功效：散寒通痺。 主治：頸椎病經絡痺阻型。 （3）杭芍桃仁粥 藥物組成：杭白芍20g，桃仁15g，粳米60g。先將白芍水煎取液500ml，再把桃仁...

海參豬肝湯 海參60克，泡發，豬肝60克，共燉湯，調味服食。每日1劑，連用10-15日，對產後貧血有輔助治療作用。 花生大棗豬蹄湯 花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，共放鍋中加水煮熟，調入少許食鹽，對治療產後貧血有效。 大棗鵪鶉湯 鵪鶉1只，洗淨，加入大棗10枚，黃芪9克，豬肝50克，共入鍋中，加水燉湯服食。每日1劑，連用7-10日為1療程，可輔助治療產後貧血。 木耳紅棗湯 黑木耳30克，浸泡30分鐘後，撈出...

 腎為先天之本，藏精.主骨，通髓與腦。精益藏而不益瀉。瀉之過度則傷身害體早亡短命。禁慾是不對的，節欲是應該的，縱慾(即房室男女性交過於頻繁)則是傷腎之大忌諱。講養生者尤其要重視。我們能否在日常飲食起居中保養腎元呢？看看中醫補腎壯陽的兩款經典藥膳方。 腎為先天之本，藏精.主骨，通髓與腦。精益藏而不益瀉。瀉之過度則傷身害體早亡短命。禁慾是不對的，節欲是應該的，縱慾(即房室男女性...

（一）胃腸虛弱的小孩，容易拉肚子、腹脹、食慾差，可以用鵪鶉一隻，處理乾淨後，放入蒸鍋內，將包好的中藥（黨參 20克 、茯苓 20克 、紅棗（去核）10枚、川七 5克 等共研末）置入其腹腔中，水沸後再連續以小火燉4個小時，每兩天吃一次。 （二）常常感冒的小孩，可以用黃芪 50克 、白朮 20克 、防風 20克 、蓮子 50克 ，連同豬肺一隻，共同燉服，食湯即可，每兩天吃一次。 （三）記憶力差、容易疲倦的小孩...

貧血在祖國醫學屬“虛證”範疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治： 1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。 功效：養心補脾，滋補強壯。 2、新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。 羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。 功效：補腎壯骨。 3、糙糯米100克，薏苡仁50...

《據黑龍江中醫藥大學附屬第一醫院介入綜合科護士長王勵勤介紹，腫瘤患者的飲食應注意以下幾點： 一、腫瘤病人食物應盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易於消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性食物，不吃產氣食物，少吃熏、烤、醃、油炸、過鹹食品，粗細糧搭配，保證營養均衡，防腹脹、腹瀉、便秘。 二、在放化療期間，為防止放化療引起的白細胞、血小板下降，宜多食血和...

中醫認為，本病為肝腎虧虛、氣血不足、寒邪滯凝、氣滯血瘀所致。當以益氣養血、補益肝腎、活血散寒、理氣化瘀為治，可選用下列藥膳食療方。 當歸益母草蛋 當歸10克，益母草30克，雞蛋3個。將當歸、益母草、雞蛋同加清水煮至雞蛋熟後，去殼再煮片刻，去渣取汁。飲湯食蛋，每次1個，每日3次，連續5～7天。可活血行氣、化瘀止痛，適用於血瘀痛經，經色紫黯有塊。血排出後疼痛減輕者。 血籐燉河蟹 雞血籐30克，...

痛經病人在用藥膳治病時應注意幾點：首先要根據病人的具體證型合理選用藥膳，方能起到治療作用，不然的話反而會加重病情，不利於康復。其次要掌握用膳的劑量，如果不顧病情變化一味用膳，並以越多越好，過食猛吃，反而會受其害，再次是根據月經生理特點，分階段合理安排和製作不同的藥膳食用，既體現了中醫治病特點，又能使病人不致於吃一種藥膳，造成乏味和過量為害。 （1）氣滯血瘀型 １益母草煮雞蛋：益...