結核病是一種慢性傳染病，結核病患者應加強飲食調理，總的原則是著重補充蛋白質，各種維生素以及含鈣多的食物，但也不能不注意補充脂肪、糖類和無機鹽，以免營養成分失去平衡，而使機體對營養的利用率下降。特別是蛋白質、鈣質是應當優先補充的營養素，這是因為蛋白質可修復病灶，鈣質可增加病灶的鈣化過程。 若骨蒸潮熱、盜汗等虛熱重時，宜常吃甲魚、百合、鴨蛋、絲瓜、西洋參、蘋果等；咯血...

視網膜靜脈周圍炎又稱青年性復發性玻璃體出血。在祖國醫學中，本病早期症輕，出血量少，眼前有雲霧狀物飄動者，稱“雲霧移睛”如突然出血過多，玻璃體大量積血，視力驟減，則屬“暴盲”範疇。 視網膜靜脈周圍炎多因肝膽實熱，炎蒸目竅，迫血外溢，或因陰虛不能制陽，虛火上走，蒸逼營血外溢，病在營分血分，治療當以涼血和營，止血明目為原則，若配合食療定能提高效，一般肝膽實熱，症...

食道癌瘤的不斷生長，必然會引起患者進食不暢，甚至發生堵塞，即使在瘤體病灶尚未突向管腔，僅僅局限在管壁上，也會因病改變及組織變性造成食道管壁的舒縮功能減弱，在吞嚥食物時也會感到有些不適感、燒灼感或異物感，雖然食物還可順利通過，但往往有象蔥片一樣的東西粘貼在食道壁上的感覺，影響食慾。隨著病情的發展，患者逐漸發生吞嚥不順利，有顯著的異物感，進而有關段的吞嚥困難、堵塞感、發噎，故食...

失眠是指在寢後難以入睡，或時寑時醒，或寢後易醒、醒後難以再寢，甚至徹夜不眠者。現代醫學稱為腦神經衰弱。失眠按其成因在臨床上可分為六類： 一、心火熾盛。 蓮子心及靈芝用二碗水煎成一碗，再將冰糖溶化溫服。每天早、晚各服用一次。 二、肝郁化火。 將夜交籐、麥冬、茯苓、合歡皮用紗布包好與冬瓜放鍋內煮熟再加調味料。一天食完，早、晚兩次。 三、陰虛火旺。 將烏龜去甲及內臟切成塊狀，與生地、茯...

癌症病人在進行化療或放療時，噁心、嘔吐、食慾不振等症狀很常見。“藥補不如食補”、“藥食同源”。藥膳取藥物之性味，用食物之品實，食借藥之勢，藥助食之力，共達防病治病、強身健體的目的。這對保證癌症病人的營養供應、改善其生存質量至關重要。 西紅柿花生大棗粥 大棗和西紅柿含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的“番茄素”也具有抗癌作用。取花生、...

冰糖黃精湯 【來源】《閩東本草》 【原料】黃精30克冰糖50克 【製作】黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。 【用法】吃黃精，喝湯，每日2次。 【功效】滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。 百合粥治結核 【來源】《本草綱目》 【原料】百合30克（千百合碾粉20克）糯米50克冰糖適量 【製作】百合剝皮去須切碎（或干百合粉）與糯米...

氣血兩虧症狀臨床表現既有短氣、乏力、易疲勞、倦怠之“氣虛”證,又有頭暈、心悸、失眠、健忘、面色蒼白等“血虛”的表現。在這種情況下,需要氣血雙補。在這裡提供幾個此類驗方,偏方（如下） 【方一】牛肉1000克,食鹽適量,黃酒250毫升.將牛肉洗淨,切成小塊,放入鍋中,加水適量,大火煮開,去除血污和浮沫,繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽,煮至肉爛汁稠時即可停火,待冷裝盤食用。 【效用...

萎縮性胃炎患者的臨床表現主要為食慾減退、飯後飽脹、上腹部鈍痛、胃酸分泌減少甚至缺乏。由於病情進展較緩慢，很多萎縮性胃炎患者都可逐漸忍受上述症狀，因此常會拖延治療此病。但是，此病若沒有得到及時有效的治療，常會引發惡性貧血、胃癌等嚴重的併發症。中醫認為，該病屬於“胃痛”、“胃痞”、“嘈雜”等範疇，一般可分為脾胃虛弱型和胃陰損傷型兩種類型。脾胃虛弱型...

（1）雙仁煲鵝肉配方： 薏苡仁30g，桃仁1 Og，鵝肉 400g，胡蘿蔔150g，紹酒lOg，醬油20g，姜 lOg，蔥15g，鹽4g，素油30g。 製作：薏苡仁洗淨，除去雜質；桃仁洗淨；鵝肉洗淨，用沸水焯去血水，切4cm見方的塊；胡蘿蔔洗淨，切4cm見方的塊；蔥切段，姜切片。薏苡仁放入碗內，加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時，下人姜、蔥爆香，隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿蔔、桃仁、熟苡仁 ...

中醫認為面色與脾臟相關，如青春痘、粉刺是由於脾虛濕熱偏盛；蝴蝶斑是肝郁脾虛所致；面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。春天萬物升發，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養顏以健脾理氣或疏肝健脾、活血通絡的食療最佳。  燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。  龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克，蓮子肉5...