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中醫補腎壯陽的兩款經典藥膳方

2022年03月28日 中醫常識 暫無評論 閱讀 3 ℃ 次

 腎為先天之本,藏精.主骨,通髓與腦。精益藏而不益瀉。瀉之過度則傷身害體早亡短命。禁慾是不對的,節欲是應該的,縱慾(即房室男女性交過於頻繁)則是傷腎之大忌諱。講養生者尤其要重視。我們能否在日常飲食起居中保養腎元呢?看看中醫補腎壯陽兩款經典藥膳方。

腎為先天之本,藏精.主骨,通髓與腦。精益藏而不益瀉。瀉之過度則傷身害體早亡短命。禁慾是不對的,節欲是應該的,縱慾(即房室男女性交過於頻繁)則是傷腎之大忌諱。講養生者尤其要重視。 再者不要強力舉重與負重,另者要養精蓄銳,壽命之本積精自剛。尤其年長之人更要注意。人能做到以上所說就能達到養生養腎之目的。由於中醫還講究“陰陽互根”,因此治療中還要做到“善補陰者,陽中求陰;善補陽者,陰中求陽”。

可能有人會問,我們能否在日常飲食起居中保養腎元呢?這是可能的,比如根據自己的需要進行食補。補腎陽的食品有狗肉、鹿肉、蝦仁、牛尾、韭菜;補腎陰的有烏雞、鱉甲、龜板、枸杞子等。

龍馬蒸雞(溫)

[配方]海龍、海馬各10克,蝦仁15克,子公雞1只,料酒、味精、鹽、姜、蔥、清湯各適量。

[製作]

1.將子公雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨,裝入大盆內備用。

2.將海馬、海龍、蝦仁用溫水洗淨,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥、姜塊(配料用半塊)、料酒、清湯適量,上籠蒸至爛熟。

3.將子公雞出籠後,揀去蔥和姜塊,放人味精、鹽,即成。

[食法]食海馬、海龍、蝦仁和雞肉。

[功效]溫腎壯陽,益氣補精。適用於陽痿早洩,小便頻數,崩漏帶下等症。

[宜忌]孕婦及陰虛火旺者不宜多服。

[解析]海馬、海龍為動物藥。二者味甘,溫,歸肝、腎經,均有補腎壯陽功效。海馬, 《綱目》說它“暖水髒,壯陽道。”海龍, 《現代實用中藥》說它“為強壯藥,有興奮作用。”二藥與溫補之蝦仁、子公雞同烹,可增強補腎壯。

復元湯(溫)

[配方]山藥50克,肉蓯蓉20克;菟絲子10克,胡桃仁2個,羊肉500克,羊脊骨1個,粳米100克,蔥、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、鹽各適量。

[製作]

1.將羊脊骨剁成數節,洗淨;羊肉洗淨,汆去血水,再洗淨;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎口;羊肉切成條塊;姜、蔥白拍破。

2.將中藥、食物和粳米同時放入沙鍋內,注水適量,武火燒沸,打去浮沫;再放入花椒粒、八角、料酒,移文火繼續煮,燉至肉炮為止。

3.將肉、湯出鍋裝碗後,加胡椒粉、鹽調味即成。

[食法]每日1次,每次吃羊肉100克,喝湯。

[功效]溫補腎陽。適用於腎陽不足,腎精虧損之耳鳴眼花,腰膝無力,陽痿早洩等症。

[宜忌]陰虛火旺者不宜多服。

[解析]山藥味甘,平,歸肺、脾、腎經,能健脾,補肺,固腎,益精。(綱目)稱其“益腎氣,健脾胃。”肉蓯蓉味甘、酸、鹹,溫,歸腎、大腸經,有補腎,益精,潤燥,滑腸之功效。(日華子本草)說它: “治男絕陽不興,女瀝,帶下陰痛。”菟絲子、胡桃仁均為補腎固腎之品。羊肉、羊脊骨味甘,溫,人脾、腎經,有益氣補虛,溫補腎陽作用。以上藥食結合同烹,可增強其溫補腎陽作用。也適合正常人補腎冬季食用。

標籤:【經典】【藥膳】【兩款】【壯陽】【補腎】


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