時移天變，時令轉到24節氣中的第18個節氣，秋季6個節氣中最後一個節氣——霜降。太陽運行抵達黃經210度(今年10月23日)。此時，天氣變冷，開始有霜凍了，所以叫霜降。從黃河流域看，初霜期一般是在10月下旬與霜降節氣很吻合。 霜是地面或近物體冷卻到0℃以下，水汽凝華而成的白色鬆脆的冰晶。霜遍佈在地面草木、土石上，俗稱打霜，而經過霜打的菜蔬，吃時味道特別鮮美。 霜降三...