俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保...