非油炸食品不一定就健康
現如今，在各大超市，標稱“非油炸、更健康”的非油炸食品紛紛亮相。那麼，非油炸真比油炸食品健康嗎？
以方便面為例，油炸方便面需將麵餅用沸油炸制乾燥，而非油炸方便面則直接用熱風烘乾。中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長胡小松教授強調，非油炸只是一個賣點，遠沒有想像的那樣健康。
首先，無論製作工藝如何，油炸和非油炸澱粉類食品都含有致癌...
揭秘5大流傳已久的食品謠言
七個喝蜂蜜水最佳時間
養生導讀：秋季養生佳品首推蜂蜜。蜂蜜水對我們身體好處多多，但蜂蜜水什麼時候喝好，你知道麼？早晨一杯蜂蜜水清腸排毒，午後一杯蜂蜜水補充能量……為你揭秘喝蜂蜜水的七個最佳時間，一定要選對時間喝蜂蜜哦！
秋季吃點蜂蜜讓你更滋潤
補水潤肺，首推蜂蜜。據《本草綱目》記載，蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。
蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所含的營養成分特別豐富，...
饅頭的做法與配方
養生導讀：饅頭是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起，為漢族傳統麵食。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。
在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭。而無餡的饅頭叫白饅頭，味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。手工白饅頭，加工...
酵母饅頭VS老面饅頭 誰對身體健康更有益
養生之道網導讀：饅頭是我們日常生活的主食之一，隨著酵母饅頭的出現，老面饅頭漸漸的被大家忘記在角落裡了。今天小編就給大家講講酵母饅頭和老面饅頭的知識。
酵母饅頭比老面饅頭更有利健康
自古以來，老面饅頭就是我國北方居民的傳統主食，特別是山東饅頭久負盛名。人們普遍認為，老面饅頭採用傳統發酵方法製作而成，更有味道，同時可有效保存各種營養成分。然而，有關專家指出，並非具有悠久歷史的傳統...
染色饅頭危害大揭秘 四招教您選好饅頭
央視《消費主張》節目曝光上海華聯等超市銷售染色饅頭。染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。染色饅頭對人體有何危害？如何避免購買到超市染色饅頭？現在讓我們跟大家說一說。
國家標準規定饅頭不得使用色素、防腐劑等添加劑
我國《食品添加劑使用衛生標準》明文規定，發酵面製品的食品分類號為06.03.02.03，可以使用的添加劑中，並沒有山梨酸鉀、甜蜜素或檸檬黃等，且在可使用這些...
這些〞減肥〞食品 讓你越減越肥
西式濃湯
事實上很多種湯都是營養豐富、健康美味的，同時又可以讓人吃得飽，是減肥推薦食品之一。然而值得注意是，西式的濃湯往往用奶油或牛奶作為原料，一小碗就含大量熱量了。
無糖曲奇
不要以為“無糖”就意味著“安全”了，其實這只會引誘你吃得更多罷了!很多標榜“無糖”的食品，會讓你一開始就放鬆警戒，如果毫無節制地吃下去，想不胖都不行了。
豬肉
豬肉的...