養生導讀：“冬至大過年”，不少人很重視冬至的習俗，那麼冬至節吃什麼呢？除了我們知道的湯圓、餃子外，冬至這天還有很多傳統美食。到底冬至節吃什麼？小編為您介紹14種冬至節氣的美食。
冬至節吃什麼？
1、餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”除了形態相似，“餛飩&rd...
冬至節吃什麼 盤點14種冬至美食
南方冬至吃什麼 冬至美食大盤點
養生導讀：不少人都知道北方冬至有吃餃子的習俗，那麼南方冬至吃什麼呢？南方冬至的飲食習俗多樣，有湯圓、燒臘、甜丸、九層糕等等。你若是想知道南方冬至吃什麼，跟著小編來看看吧。
南方冬至吃什麼？
1、湯圓
大約從宋朝開始，中國人在元宵節吃湯圓。明清以後，江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》（1830）卷十一里記載：“比戶磨粉為團，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲為餡，為祀先祭灶之...
為什麼冬至吃餃子？由來大揭秘
養生導讀：餃子是冬至不能少的食物之一，但你知道為什麼冬至吃餃子嗎？冬至吃餃子的由來是為了紀念“醫聖”張仲景，具體為什麼冬至吃餃子呢？下面小編為您介紹。
俗話說“冬至餃子夏至面”，到冬至這天，大家可別忘了吃餃子。 冬至這天吃餃子，還說：“冬至餃子夏至面，誰要不吃虧半年。”那麼為什麼冬至吃餃子呢？有什麼由來呢？下面小編為您介紹。
為什麼冬至吃餃子？
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馬蹄食療方：百合馬蹄羹清火解暑養顏潤肺
今天推薦這道腐竹馬蹄蠔豉豬踭湯，適宜全家飲用。
靚湯心水
豬踭帶肥肉而不油膩，焯水去部分油後再煲，肉質爽滑，用來蘸生抽可佐餐食用。
3~4人份
做法：
1. 腐竹和蠔豉洗淨，稍浸泡；
2. 馬蹄削皮洗淨，每個切半；
3. 豬踭洗淨，斬塊，汆水撈起；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：清熱生津、養顏潤膚。
美食科學堂
馬蹄
以...
蒲公英炒肉絲補中益氣
蒲公英，為菊科屬多年生草本植物，藥食兼用，可生吃、炒食、做湯、熗拌等，不僅味道鮮美，而且營養豐富。中醫認為，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃經，有清熱解毒、消癰散結、利濕退黃、通淋止痛之功。
食用蒲公英，最好選擇在初春的四五月間，在開花之前採下，那時清火、消炎、抗癌的功效最佳。
生吃 將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨、瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
涼拌 洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝...
味精使用5禁忌 甜菜不能放味精
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜餚的美味，甚至還能危害健康。
1.放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋溜白菜等酸味大的菜餚都不能放味精。
2.拌涼菜不宜放味精
味精在溫度為80℃—1...
女人抗老去皺蔬菜
我們如今的飲食觀念有了長足的進步，在也不是大魚大肉就是好的飲食習慣，如今，我們更要吃的健康。在食物短缺的時代，這些蔬果曾是抵餓的食物，在注重養生的今天，原來常吃這些食物是可以讓你年輕十歲的！
1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。
苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。...
九個吃菜誤區有損你的健康
多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，要害在於人們吃菜的時候總存在一些過失的食用方法導致事倍功半，以下有9個你生活中常見的誤區，影響著你的健康……
⒈久存蔬菜
上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便,但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素,例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C...
今日中伏 你吃麵條了嗎
養生導讀：今天是7月28，是大暑節氣中的中伏。“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”，提醒各位別忘了吃麵條。
夏季人們多吃撈麵條，麵條煮熟後撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻涼水）中拔一下，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫。下面就介紹幾種適合夏季吃的面，供參考。
雞絲涼面的做法
材料：白斬雞、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。
做法：
1、麵條煮熟後撈...
吃蔬菜的九大誤區：小火炒菜
養生之道網導語：上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。
1.久存蔬菜
因此，應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇乾燥、通風、避光的地方。
2.丟掉含維生素最多的部分
人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含...