燕麥（莜麥）是屈指可數的健康食品，不但蛋白質和脂肪的含量高、品質好，而且含有現代都市人特別需要的膳食纖維。但是，許多消費者對於如何食用燕麥還沒有經驗。對於大多數都市消費者來說，燕麥食品就是去莜面村等飯店才能享用到的美味。確實，傳統的莜麵食品無論是製作還是蒸煮都需要一定的技巧和經驗，可不是隨隨便便就能享用的。而且，由於加工時間較長，一般消費者也沒有時間和耐心去自己加...
燕麥——健康主食新選擇
冬至吃餃子的由來
養生導讀：提到冬至的習俗，不少人知道要包餃子，但冬至吃餃子的由來，你真的瞭解嗎？冬至為什麼要吃餃子呢？冬至吃餃子的由來要追溯到東漢末年，相傳是我國醫聖張仲景發明的，原因是為了防寒保暖。
冬至吃餃子的由來
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，相信很多北方朋友都聽說過這句古老的諺語，南方朋友可能對此有些迷惑。其實很簡單，您仔細看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長的是不是...
南方立冬吃什麼
養生導讀：立冬到了，南北方都有不一樣的習俗，那麼南方立冬吃什麼呢？不同於北方立冬吃餃子，立冬南方習俗吃雞鴨魚肉，具體南方立冬吃什麼，小編為您介紹五道南方立冬美食的做法。
南方立冬吃什麼？
中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。南方立冬吃什麼呢？小編介紹...
烹飪之道：最大限度保留營養
各類食物中所含營養素的數量一般是指烹飪前的含量，大多數的食物經過加工，貯存和烹飪會損失一部分營養成分，因此，不但要認真選擇食物，還要科學合理的保存，加工和烹飪食物，以最大限度地保留食物中的營養素。
食品經過烹飪處理，可以殺菌並增進食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含營養素在人體的利用率;
但在加工烹飪過程中食品也會發生一系列的物理化學變化，使某些營養素遭到破壞，...
感恩節的九大經典美食
養生導讀：說到感恩節，不得不提感恩節美食。感恩節美食中最廣為人知的是烤火雞和南瓜餅，其實感恩節不可少的食物還有很多，如火腿、烤鵝等，今天小編為您介紹感恩節的九大經典美食。
感恩節美食
1、烤火雞
火雞是感思節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到豬場花些錢，就能親自打...
今日立冬 立冬養生菜譜大公開
養生導讀：11月7日就是立冬，標誌著冬季的開始。想要身體健康，立冬養生菜譜不要錯過。今天小編為您介紹五大立冬養生菜譜，立冬節氣前後常食用，可有暖胃滋補、提高免疫力的功效。
立冬養生菜譜
第一道菜：白蘿蔔燉羊肉
白蘿蔔性寒涼，味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中，素有“小人參”之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。可見，自古冬季養生就應...
吃蘿蔔別丟精華 蘿蔔纓補鈣
買來蘿蔔削掉蘿蔔纓，似乎是最順理成章的事，但其實蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，要是把蘿蔔纓丟棄掉了，等於丟棄了蘿蔔的精華部分。
不管是什麼種類的蘿蔔纓，在補鈣方面都有著明顯的優勢。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，含量幾乎是大豆的一倍。
在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫...
立冬吃餃子 推薦四種養胃餃子
養生導讀：立冬吃餃子，是北方人的一大習俗，那麼立冬適合吃什麼餃子，你知道嗎？立冬時節天氣寒冷，養胃的餃子最合適。立冬吃餃子，小編推薦四種養胃餃子的做法，一起來學習一下吧。
在民間，有立冬吃水餃的風俗。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。立冬為什麼吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時...
立冬節氣吃什麼 北方餃子南方肉類
養生導讀：11月初有一個重要的節氣，那就是立冬。立冬是冬季的開始，那麼立冬節氣吃什麼呢？立冬節氣，我國南北方習俗不一樣，北方吃餃子而南方吃肉。下面小編詳細為您介紹立冬節氣吃什麼。
立冬節氣吃什麼？
11月7日就是立冬節氣，這時我國大部分地區已經進入冬季。立冬節氣吃什麼？南北方的劃分習慣以長江為界，長江以南被稱為南方，長江以北就被稱為北方。由於地理位置的不同，立冬節氣南北習俗也不一樣...
立冬有什麼習俗
養生導讀：11月到了，立冬也不遠了。那麼立冬有什麼習俗，你瞭解嗎？立冬節氣習俗豐富多彩，那麼你想知道立冬有什麼習俗嗎？吃餃子、冬泳、補冬、賀冬……下面小編帶你看看立冬有什麼習俗。
立冬有什麼習俗？
1、吃餃子
餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管&r...