冬季來臨，天氣越發寒冷，有關專家提醒，在寒流襲來時，為增強身體抵抗力，最好多補充一些具有防病功效的飲食。而在此季節，不妨多喝些雞湯。
天氣轉冷喝雞湯能提高免疫力
生活中人們或多或少都知道一些滋補養顏的常識，但對雞湯的功效可能只是粗淺的瞭解。專家研究發現，雞湯在緩解症狀(如鼻塞與喉嚨痛)及提高人體的免疫功能等方面有著一定的作用。
(adsbygoogle = window.adsbyg...
雞湯提高免疫力
烏雞湯(婦科痛經)
【來源】《飲膳正要》
【原料】雄烏骨雞500克 陳皮3克 良姜3克 胡椒6克草果2枚蔥 醋適量
【製作】將雞切塊，與上述各味同煮，文火燉爛。
【用法】每日2次，吃肉，喝湯。
【功效】溫中健胃，補益氣血。適用於婦女痛經之屬於氣血雙虧、偏於虛寒者。
標籤：【痛經】、【婦科】、【雞湯】、【烏】
清明時節菜譜 五指毛桃煲雞湯
做法：
1.五指毛桃洗淨，稍浸泡；紅棗洗淨，去核；
2.洗淨宰好的光雞，斬大塊，汆水撈起；
3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：行氣血、補脾胃、舒筋活絡。
●靚湯心水
五指毛桃一般在大超市或市場的雜貨店有售，亦可在信得過的網店購買。
●美食科學堂
“南芪”—— 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，所用部分其實是這種...
天麻燉雞湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。
【製作】 將天麻洗淨，生薑洗淨切絲，老母雞殺後去毛及內臟，填入天麻片和姜絲於雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。可每週1料。連用3料。
【功效】 補血和血、熄風。用於...
荷葉烏雞湯
荷葉烏雞湯
用料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量。
製法：
１將烏雞宰殺，去毛、內臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗淨切塊，火腿切片，香菇水發，一分為二。
２將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調料放人壓力鍋中，加入湯。燒開。加壓10分鐘，冷後倒人砂鍋中燒開，...