我們常說，某某和某某好像天生一對，對於食物來說也是如此。比如瘦肉和大蒜，民間就有諺語云：“吃肉不加蒜，營養減一半。”
動物食品，尤其是瘦肉中，含有豐富的維生素B1，但維生素B1並不穩定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後會產生蒜素，肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的...
吃肉不加蒜 營養減一半
明目美窨藥膳方
1.羊肝粥
鮮羊肝片200g，粳米250g，花生油、蔥、薑末、醬油、鹽、味精各適量。製法：鍋中加入花生油，用中火將油燒至四五成熱時，倒入蔥、薑末炒香，加入羊肝煸炒，再加入醬油及清水適量和淘洗乾淨的粳米，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮至米爛粥成，加鹽、味精調味即可。每日1劑，連食15日。
有補肝明目之功。適用於視物昏花，視力下降者。
2.三黑粥
黑芝麻、黑豆各30g，黑...
櫻桃可以緩解電腦族的不適症狀
櫻桃熟了，誘人的櫻桃不僅美味無比，而且營養豐富，蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。據專家介紹，櫻桃還有一個重要功效：能緩解電腦工作者的不適症狀。
眼睛是電腦工作者最累的地方，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生...
電腦一族 春節後的食物調理法
拯救雙眼：胡蘿蔔、菠菜
長時間注視電腦螢光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。 所以要多吃些明目健腦的食物
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、菠...
中醫食療去除眼疲勞
疲勞就是過度使用視力而產生的眼睛疲勞。近年來，隨著社會的發展和人們生活方式的改變，電腦族的大量出現，使眼疲勞的人群日益擴大。據瞭解，幾乎80%的人都遇到眼疲勞的經歷。
比如Z女士，今年38歲，在去醫院眼科檢查時，她的眼睛已經有了在電腦前工作4年的紀錄。在最近一個星期，眼睛出現了這樣一些症狀：看東西久了就模糊、眼睛乾澀、頭昏頭痛，嚴重時還出現噁心、嘔吐等。如果得不到及時保養和調...
巧吃8種水果 緩解身體八大疾病
便秘?吃蘋果吧!
很多女性朋友有便秘的煩惱，其實便秘可以通過食用一些水果來緩解。例如，蘋果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動，加速排便，一達到通便的作用。而且蘋果中的膳食纖維還能對腸胃功能起到雙向調節作用。所以腹瀉時吃蘋果能起到很好的收斂作用，便秘時吃蘋果又能幫助緩解症狀。
TIPS：但是不是所有人的都可以通過吃水果緩解便秘症狀，例如有些人吃了梨子、香蕉、西瓜、橙子等水果後腸蠕動增加，而...
冬令進補應該有順序
有關營養專家則提醒：冬令進補應有序———先調理腸胃，再食補，後藥補。
調理腸胃應在先
調理腸胃在先，即進補之前清理出一個良好的胃腸內環境。現代醫學研究表明，人體腸道內生存著多種細菌，它們可分為有益菌和致病菌。在健康的人體中，有益菌佔據優勢，並保持一定平衡，這對人體健康起著很大作用。年齡增大後，腸道內的致病菌增多，人體解毒功能下降，毒素在體內易蓄積，便出現了一系列...
吃玉米會胖嗎 秋季多吃玉米潤腸護膚
吃玉米會胖嗎，香噴噴的煮玉米是很多女性朋友的很喜愛的食品。作為最討喜的粗糧，用玉米製作的菜品也是廣受好評。但是，也有一種聲音說玉米是增肥食品，不宜多吃。粗糧怎麼還會增肥呢？實情到底如何，我們不妨來看一看。
去掉玉米外殼和“鬍鬚”即可食用，可把玉米當成中午和晚上的主食，栽培適量的蔬菜玉米可煮湯代茶喝，也可粉碎後作成玉米粥、玉米餅，膨化後的爆米花體積大，食後有飽...
飲食應注意增酸減苦補腎助肝
立夏以後，天氣轉熱，人的心神易受到擾動，出現心神不寧。因此，人們要格外重視精神的調養，加強對心臟的保養，保持神清氣和、心情愉快的狀態。立夏後易氣虛血熱，消化功能下降，在飲食上需多加注意，根據體質進行食補才能避免身體虧損消瘦。
起居有度增加午睡
中醫認為“夏氣與心氣相通”，立夏養生要注意早睡早起，重視“靜養”，避免運動過後大汗淋漓，“汗”出傷...
立夏養生進補9款食療方
黨參粥
原料：黨參10-15克，粳米100克，紅糖適量。
製作：先將黨參切碎，用溫水浸泡2小時，與粳米同人沙鍋內加水煮成稀粥，以參爛粥稠、表面有粥油為度，再加入紅糖。
用法：每日早、晚溫熱頓服。
功效：補中益氣、養血生津。
應用：脾胃氣虛所致的倦怠乏力、食少便溏、食後腹脹；肺氣虧虛所致的氣短喘促、自汗易感冒；氣血虧虛所致的面色無華、頭暈眼花、貧血及內臟下垂、慢性胃炎、慢性肝炎、白細胞減少...