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治療多發性神經炎藥膳秘方

2021年10月10日中醫常識暫無評論閱讀 3 ℃ 次

（1）雙仁煲鵝肉配方：

薏苡仁30g，桃仁1 Og，鵝肉 400g，胡蘿蔔150g，紹酒lOg，醬油20g，姜 lOg，蔥15g，鹽4g，素油30g。

製作：薏苡仁洗淨，除去雜質；桃仁洗淨；鵝肉洗淨，用沸水焯去血水，切4cm見方的塊；胡蘿蔔洗淨，切4cm見方的塊；蔥切段，姜切片。薏苡仁放入碗內，加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時，下人姜、蔥爆香，隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿蔔、桃仁、熟苡仁（連同苡仁汁液）、鹽炒勻，注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。每次吃鵝肉50g。

功效：健脾利濕，除痺緩急。用於多發性神經炎患者。

（2）牛膝燉鳳爪

配方：牛膝lOg，黃芪20g，大棗6枚，雞爪250g，姜lOg，蔥15g，鹽4g。

製作：牛膝洗淨切段，黃芪潤透切片；大棗去核切片；雞爪洗淨去甲尖，姜切片，蔥切段，牛膝、黃芪、大棗、雞爪，同放燉鍋內，放入姜、蔥、鹽，注入清水500ml。用武火燒沸，文火燉熬1小時即成。

食法：每日1次，每次吃雞爪50g喝湯。

功效：補氣血，通經脈。用於多發性神經炎患者。

（3）黨參麥芽茶

配方：黨參20g，麥芽15g，大棗6枚。

製作：黨參洗淨切片；麥芽洗淨去雜質；紅棗洗淨去核，切片。黨參、麥芽、大棗，同放燉杯內，加水200ml，置武火上燒沸，用文火煎煮15分鐘即成。

食法：代茶飲用。

功效：補氣血，益脾胃。用於多發性神經炎患者。

（4）木瓜桃仁蒸石斑魚

配方：木瓜15g，桃仁6g，石斑魚500g，料酒15g，姜lOg，蔥15g，大蒜lOg，白糖lOg。製作：木瓜洗淨切成薄片；桃仁洗淨，去雜質；石斑魚洗淨去鱗、鰓、內臟。石斑魚放在蒸盆內，加入料酒、鹽、白糖，抹勻，放入姜、蔥、木瓜、桃仁，注入清水300ml。蒸盆置蒸籠內，武火蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：活血行氣，補氣補血。用於多發性神經炎患者。

（5）茯苓白鵝湯

配方：茯苓15g，黃芪30g，當歸、菟絲子、川牛膝、杜仲、木瓜、白朮各lOg，熟地 20g，白鵝肉500g，料酒20g，姜10g，蔥15g，鹽5g。製作：以上9味中藥洗淨，裝入紗布袋內紮緊口；白鵝宰殺後去毛、內臟及爪，切 5cm大小的塊；姜拍松，蔥切段。白鵝肉、藥包、姜、蔥，同放燉鍋內，加入鹽，放入清水 1000ml。燉鍋置武火燒沸，文火燉煮1小時即成。食法：每8小時服1次，每次服200ml湯。

功效：

滋補肝腎，益氣補虛。用於多發性神經炎患者。

（6）歸芪木瓜鴿肉湯配方：

當歸lOg，黃芪20g，木瓜20g，鴿2只，姜lOg，蔥15g，鹽4g，紹酒25g。

製作：當歸、黃芪洗淨切片；木瓜洗淨切片；鴿宰殺後，去毛內臟及爪；姜切片，蔥切段。鴿肉、當歸、黃芪、姜、蔥、鹽，同放燉杯內，加水300ml。燉杯置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。

食法：每日2次，每次吃鴿肉50g，喝湯。

功效：滋腎益氣，祛風補血。用於多發性神經炎患者。

（7）木瓜蒸鵪鶉

配方：木瓜20g，鵪鶉4只，姜10g，蔥15g，鹽4g，紹酒20g。

製作：木瓜洗淨切片；鵪鶉宰殺後，去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切段。鵪鶉、木瓜、姜、蔥、鹽、料酒，放人燉杯內注入清水 250ml。燉杯置武火上燒沸，再用文火燉煮 50分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃半隻，喝湯佐餐食用。

功效：補五臟，利濕熱。用於多發性神經炎患者。