常用氣血雙補食療藥膳方
氣血兩虧症狀臨床表現既有短氣、乏力、易疲勞、倦怠之“氣虛”證,又有頭暈、心悸、失眠、健忘、面色蒼白等“血虛”的表現。在這種情況下,需要氣血雙補。在這裡提供幾個此類驗方,偏方（如下）
【方一】牛肉1000克,食鹽適量,黃酒250毫升.將牛肉洗淨,切成小塊,放入鍋中,加水適量,大火煮開,去除血污和浮沫,繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽,煮至肉爛汁稠時即可停火,待冷裝盤食用。
【效用】補脾胃,益氣血,肥健人。適用於虛弱,消瘦,少食,乏力,精神倦怠者。
【方二】童子雞1只,黃酒,生薑,食鹽,蔥白各適量.將雞宰殺,去除內臟和雞毛,洗淨切塊,在汽鍋內放入雞塊,並放蔥,姜,黃酒,食鹽等佐料,不加水,利用汽鍋生成的蒸餾水,制得“雞露”.佐餐,飲露食肉。
【效用】益氣,補精,肥健,凡體弱,產後,病後。老年消瘦者均可酌情選用。
【方三】松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克.松子仁,胡桃肉搗成碎末,與蜂蜜拌勻,上火煮沸遂停火,待冷裝備用。【效用】潤肺益腎,補中肥健,適用於身體瘦弱者長期服用。
【方四】太子參15克,山藥,白朮各10克,生黃芪15克,麥冬,黃芪各10克,黃精,雞血籐各15克.水煎服,每週服1劑。
【效用】益氣、補血,主治形體消瘦,膚色無澤,精神不振。
【方五】人參10克,大棗5枚.人參切片備用.大棗洗淨備用.人參放入砂鍋中,加清水浸泡半天,加大棗,煮約1小時即成。
【效用】本方有大補氣血功效.適用於氣血虧虛,虛弱勞損。出自《十藥神書》，原方為大補氣血的代表方。日久調攝不當；久病失於調治；或失血過多均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損,法宜大補氣血。
提示：方以人參為主,大補元氣；以大棗為輔佐,補氣養血。人參與大棗配伍,並可益氣生血,合用而成大補氣血之方。用於貧血。本方補益之力較強,對實症,熱症者不宜食用。
【方六】鮮葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時,加入蜂蜜加熱至沸,停火待冷,裝瓶備用。每次一湯匙,以沸水化開代茶飲用。
【效用】適用於熱病煩渴,或食慾不振等症。（葡萄性味甘酸,能滋肝腎陰液,配合蜂蜜,具有補益氣血,潤燥作用）
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