蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇...
盤點蘑菇不為人知的五大好處
秋季推薦七種火鍋湯底
養生導讀：秋風起，陣陣涼意，正是親朋友好圍著餐桌打火鍋的好時節。吃火鍋要避免上火，主要是注意搭配，火鍋的湯底也很關鍵，好的火鍋湯底能夠有益又養生。多搭配青菜、豆腐，適當選擇飲料，慢慢吃，別貪麻、辣、燙，寧願捨棄一時的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，節制偏熱的食物，減少秋季因吃火鍋上火的狀況。現推薦推薦7款適合秋季的養生火鍋湯底，美味與養生兼得。
一、秋季吃火鍋不上火四大秘訣
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盤點捲心菜的三個妙用
上去再普通不過的捲心菜，營養、藥用價值卻不可小覷，甚至是公認的“百藥箱”。
1、捲心菜擁有多種營養成份 富含維C防感冒！
世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜因富含多種營養成分名列第三。一個成年人每天吃2—3片捲心菜葉，就能滿足一天維生素C需要量的50%。
提醒：如何留住蔬菜中的維生素C？
現購現吃：蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而...
大寒節氣吃什麼水果 8種時令水果
養生之道網導讀：大寒節氣吃什麼水果？在大寒節氣前後上市的水果有很多，黃澄澄的橘子、紅紅的蘋果、白色的梨……這些水果是最好的養生選擇，具體大寒節氣吃什麼水果？小編推薦8種時令水果。
大寒節氣吃什麼水果？
1、橘子
冬季來了，天氣寒冷，從養生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血症、動脈硬化及...
飲食與健康 11款食物切記不可空腹吃
養生之道網導讀：食物是我們每天維持身體能量的源泉，因此我們的飲食必須講究，這樣對身體健康才有益處。那麼怎麼樣科學飲食呢？我們日常生活中不能空腹吃的食物？接下來小編給大家解答，盤點了11種不可空腹吃的食物，以及告訴大家健康飲食的原則，趕快跟著小編到下文看看學學如何飲食保健吧。
豆漿
飲食與健康 11款食物切記不可空腹吃
不適合空腹吃的食物：牛奶、豆漿、酸奶、白酒、茶、糖、柿子、西紅...
年紀大多吃穀物纖維益健康
穀物纖維不僅有促進腸蠕動、防止便秘，預防結腸癌、大腸癌的作用，還能降血壓和血液中膽固醇的含量。
抑制體內脂肪的蓄積，對心肌梗塞等心臟病的發生也有較好的預防作用。
國內外的研究人員發現，穀物纖維攝取量偏少的人，心臟病的發生率高，反之則低。專家還特別指出，蔬菜纖維的攝入量與心臟病的發生沒有什麼關係，蔬菜纖維並不能替代穀物纖維的保健作用。因此，要補充穀物纖維只能從穀物類食物中攝取。
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兒童補腦吃什麼比較好
養生之道網導語：你是不是還在為孩子的補腦問題而煩惱呢？兒童補腦吃什麼比較好，你知道嗎？下面小編為您講解兒童補腦吃什麼比較好。
其實人的大腦和其他身體部位一樣，主要需要蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質等基本營養素，因此合理的營養是提高孩子大腦發育的根本途徑。
兒童補腦吃什麼比較好？
1、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還...
秋季養胃必吃的四種食物
時值金秋九月，大家也都知道，秋季既是蔬菜水果的豐收季節，也是胃病高發的季節。不過，大家倒是可以通過在秋季多吃某些果蔬來對胃部進行飲食保健、養生保健。那麼你是否清楚究竟秋季養胃的食物都有哪些呢？不清楚的話，就繼續閱讀下面的內容吧。
1、南瓜
南瓜性溫，味甘。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到...
乙肝患者夏季飲食有哪些禁忌
乙肝患者夏季飲食有哪些禁忌？
1、不要過度的吃涼的食物。炎炎夏日，正是吃冷飲，喝冰啤的好季節，還有很多人喜歡吃涼菜，但乙肝患者朋友們在夏季一定不要過度的吃涼的食物，以免使病情不斷的惡化或加重。
2、為爭取攝入足夠的維生素，應每日吃些水果。現已證明，兩餐之間吃水果比飯後馬上吃水果對提高人體抗病能力、增強體質更為有益，而且吸收效果要好得多，但每次水果不宜吃得太多。
3、每日飲水量在200...
秋季養生應該多吃的幾種蔬菜
秋季又是一個養生的好季節，在這個時候最適宜的就是通過進補而直到保健的功效。秋季養生應該多吃蔬菜，這不僅可以為身體提供充足的維生素，還能起到治療疾病的效果。下面，我們一起來看看在秋季應該多吃哪些水果。
一、強腎植物：黃秋葵
要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。
這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什麼?經科學家研究...