綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合多飲：一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾 ６、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合多飲：
一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），...
綠豆湯老人孩子更不宜
綠豆湯雖好 不是人人皆宜
綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。
但是最近一些大醫院裡就出現不少因喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。主要是由於一些不適合食用綠豆湯的人在不合適的時機食用綠豆湯導致的，所以綠豆湯雖好，可也不要隨便貪吃!
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉...
小暑防中暑 綠豆湯加金銀花
7月7日是二十四節氣裡的小暑。專家提醒，小暑後要特別防範中暑的發生，尤其要特別提防熱射病這一嚴重的中暑，飲食上不妨多喝些綠豆湯，在其中加些菊花或金銀花，多吃西瓜，可以起到更好的清熱作用。
根據氣象報告，7月5日,北京最高氣溫已達到38攝氏度。北京中醫醫院內科主任醫師王國瑋指出，小暑時北京的天氣已經很熱,如果強烈的陽光照射過久，紅外線會使人的大腦喪失調節體溫的能力，就容易發生中暑。此外...
小暑防中暑 不妨多喝綠豆湯
7月7日是二十四節氣裡的小暑。專家提醒，小暑後要特別防範中暑的發生，尤其要特別提防熱射病這一嚴重的中暑，飲食上不妨多喝些綠豆湯，在其中加些菊花或金銀花，多吃西瓜，可以起到更好的清熱作用。
根據氣象報告，7月5日，北京最高氣溫已達到38攝氏度。北京中醫醫院內科主任醫師王國瑋指出，小暑時北京的天氣已經很熱,如果強烈的陽光照射過久，紅外線會使人的大腦喪失調節體溫的能力，就容易發生中暑。此...
綠豆粥（冠心病）
【來源】《普濟方》
【原料】綠豆適量 北粳米100克
【製作】先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。
【功效】清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用於冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
標籤：【綠豆粥...
蛇肉綠豆湯
原料：蛇肉500克，綠豆50克，麥片10克，蔥結10克，精鹽、素油適量。
製法：
1）將蛇肉洗淨切成段備用，綠豆清水淘洗乾淨，備用。
2）鍋置爐火上，下適量清水、蛇肉段、綠豆、薑片、蔥結，調入素油，武火燒沸，文火燒至綠豆爛即可起鍋。
功效：清熱解毒，明目。適用於治療目赤紅腫疼痛，翼狀胬肉，眼角結膜炎等眼科疾病。
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夏季養生喝綠豆湯不能不知的禁忌
天氣炎熱，很多人也喜歡喝綠豆湯。因為傳統醫學認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由於急於清火，將綠豆湯當水喝。 但有三類人不適合喝，這三類人是：
1、屬於寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用，吃了綠豆反而會加重症狀。還有，要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘...
夏季養生–綠豆的功效及用途
綠豆有很高的營養價值。據測定，每100克綠豆中含蛋白質22．1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡，還含有鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、煙酸及肽類。其中氨基酸含量比較完全，尤其苯丙氨酸和賴氨酸含量較高，如與大米混合食用，會提高它的營養價值。
中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和...
綠豆芽
原料介紹
綠豆芽為豆科植物綠豆的種子浸罨後發出的嫩芽。
食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
營養分析
1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口...