食道癌是發生在食道上皮組織的惡性腫瘤，我國是食道癌高發區，發病年齡多在40歲以上，男性多於女性，但近年來40歲以下發病者有增長趨勢。食道癌早期由於病變表淺可以無症狀，或偶爾出現神經刺激症狀，常為一過性。隨病變進展症狀出現的頻率增加，其表現為吞嚥哽噎感、吞嚥疼痛、胸骨後悶脹不適、食管內異物感、上腹部疼痛、咽喉部緊縮感。初期症狀輕微，易被忽視。 飲食治療原則 由於食道癌治療...

【黃精聰耳粥】    配方： 黃精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。 製法： 將上四味加水浸泡30分鐘，用文火煮成粥。 功效： 健脾益氣，升陽聰耳。 用法： 早晚分食。 【葛根參茶】   配方： 葛根15克，太子參15克，綠茶葉10克。 製法： 將葛根、太子參和綠茶放入茶杯內，開水泡荼。 功效： 益氣健脾，升清聰耳。 用法： 代茶頻飲。 【紅枸杞紅花酒】    配方： 枸杞子50克，...

對年老體衰、體弱多病的長者，在感冒一開始就必須要提高警惕。老年人感冒的各種療法中，飲食調養簡便易行，是一種較好的輔助療法。下面介紹一些食療方法。 肺氣虛症：除感冒的共同症狀外，臨床以惡風（或惡寒）、發熱、咳嗽、氣短為主要特徵，舌質淡，苔薄白，脈浮虛。藥膳方：大雪梨一個，川花椒50粒，麵粉50克，冰糖30克。將梨削去外皮，在其表面均勻地戳約50個小孔，把川花椒逐個按入孔內。麵粉加適量水...

養生導讀：濕疹是由多種內外因素引起的瘙癢劇烈的一種皮膚炎症反應。分急性、亞急性、慢性三期。急性期具滲出傾向，慢性期則浸潤、肥厚。有些病人直接表現為慢性濕疹。皮損具有多形性、對稱性、瘙癢和易反覆發作等特點。 病因 濕疹病因複雜，常為內外因相互作用結果。內因如慢性消化系統疾病、精神緊張、失眠、過度疲勞、情緒變化、內分泌失調、感染、新陳代謝障礙等，外因如生活環境、氣候變化、食物等均...

利用藥膳食療提升血壓是祖國傳統醫學中的一大特色，根據藥食同源的原則，採用藥物與食物相結合，可製作出許多有助於提升血壓的藥膳食療方劑。本文就常見的幾種提升血壓的藥膳食療作一介紹，供讀者選用。 桂髓鶉羹 桂圓肉50克、鵪鶉肉150克、冰糖、雞湯各適量，先將鵪鶉肉洗淨切塊，桂圓肉用溫水浸泡，豬脊骨髓洗淨入沸水中汆去筋膜，鵪鶉肉裝碗內，放入桂圓、豬脊骨髓、冰糖、生薑、蔥頭、胡椒粉，再加雞湯...

本病屬中醫學“口瘡”範疇，中醫認為，本病主要因情志過激，郁而化火，心火上炎;或久病火熱灼傷陰津，從而發病。臨床常見心火亢盛、陰虛火旺兩種證型。下面為大家介紹幾種食療方法： 【烏梅生地綠豆糕】 配方：烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。 製法：將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有，取出切成小丁或片。生地切細，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙後，放在淘籮裡擦去外皮，並用清水漂去。將綠豆...

傳統醫學上講，銀耳性平，味甘，入肺、胃二經，有滋陰潤肺，益胃升津，益氣強心，安神健腦的功效。現代營養學研究發現，銀耳多糖有抗血栓形成功能，可保護心腦血管。所以高血壓、動脈硬化、高血脂、眼底動脈出血者常食也有輔療作用。 下面介紹幾則潤燥止咳食療方：用於肺陰不足或放療而致乾咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘尿黃等。 一、銀耳+糯米+雪梨   製法：糯米30克，銀耳30克（水發），雪梨50克...

冰糖黃精湯 【來源】《閩東本草》 【原料】黃精30克冰糖50克 【製作】黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。 【用法】吃黃精，喝湯，每日2次。 【功效】滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。 百合粥治結核 【來源】《本草綱目》 【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量 【製作】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入...

如何才能增進孩子的食慾，讓孩子更快的長個子呢？下面推薦幾款食療方法。 黃芪豬肝湯 食譜原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。 製作方法： 先將豬肝用清水洗淨，切成片;豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。本食療方可常食...