清拌茄子
材料 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法 茄子洗淨削皮，切成片，放入碗內，撒上少許鹽，再投入涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼 蒜搗末 將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上 香菜擇洗乾淨，切段，撒在茄片上，即成。
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盛夏的祛病養生食譜
秋季養生謹防四點
秋季到了如何我們的養生事宜該有哪些改變，這是許多人都關心的問題，尤其是注重身體健康好保養的人群，正在努力向季節的改變做出調適。下面有幾個秋季養生的注意事項，希望對大家有所裨益。
建議之一：秋季不可亂進補
根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，現在已進入秋季進補的季節。但進補不可亂補，應注意五忌：
一忌無病進補。無病進補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可...
藥粥治感冒不看廣告看療效
感冒，一年四季均可發生，冬季氣候寒冷更易多見，藥粥療法治療感冒，既能滋補驅寒，又能治病療疾，現介紹幾則藥粥效方：
荊芥粥 荊芥10g，薄荷5g，淡豆豉15g，大米50g。將前三味水煎取汁備用，（荊芥、薄荷含揮發油不宜久煎）；另將大米煮為稀粥，待熱時調入藥汁，同煮為稀粥服食，每日2次，連服3天。可發汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用於傷風感冒引起的發熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
防...
老人春季五大忌
一、忌睡眠過多 春天人易犯困，有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫認為“久臥傷氣”。因為久臥會造成新陳代謝下降，營養障礙，氣血運行不暢，經脈僵硬不舒，身體虧損虛弱。因此，老年人在春天要早睡早起，一般每天睡足八小時就夠了。
二、忌懶於活動 春光明媚，正是老年人走出家門參加健身活動的大好時光。常到戶外活動，可以盡情地呼吸新鮮空氣，蕩滌體內污氣，增強心、肺...
驚蟄是什麼意思以及由來
驚蟄是什麼意思?驚蟄又是怎麼來的呢?很多人對於驚蟄並不是很瞭解，下面就為大家揭開驚蟄的神秘面紗，讓大家更好的瞭解驚蟄的特點以及驚蟄時節如何養生。
驚蟄是什麼意思？
2014年驚蟄是3月6日，驚蟄反映自然物候現象的驚蟄，含義是：春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。這時，氣溫回升較快，長江流域大部地區已漸有春雷。我國南方大部分地區，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華南西北部除了個別年...
6對食物搭配易引疾病
進食是人體獲取營養的最主要來源，但不同的食物搭配卻可能產生不同的結果，有6對食物搭配易引疾病。
海鮮與啤酒搭配食用容易誘發痛風
海鮮中含有嘌呤和甘酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質在體內結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結石。如果自身新陳代謝有問題，吃海鮮的時候...
清熱綠豆湯 脾胃虛寒不宜吃
綠豆湯解百毒?
放假期間，我和朋友們吃了一頓大餐，席間最喜歡的當然還是水煮魚了。那剛端上桌的大盆子裡.鮮嫩的魚片還在油裡翻滾，一股麻辣的香味慢慢地飄出來，看著就饞。於是，我的筷子頻頻伸向這盆水煮魚。
沒想到，回家後事情不妙了，開始時覺得肚子有點不適，後來有一些疼，最後便拉肚子了。
我想，身體好好的也沒生病，忽然出現這樣的狀況，是不是食物中毒呢?應該與那頓大餐有關吧?打電話給其他朋友...
怎麼吃肉最補身體?
許多人小時候記憶中的肉，是作為奢侈品，和計劃經濟時代那小小的肉票捆綁在一起的。那時候，只有春節這種大日子才能吃到肉餡的餃子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣滿嘴香的回憶。而現在，越來越多的人開始以健康的名義少吃肉甚至拒絕肉。還有這樣一種調侃，說的是農村人不理解城市人：“我們跟著城裡人吃肉了，城裡人卻都開始吃素了。”
吃...
秋季養生保健五個要點 遠離病痛享受今秋
金秋季節，秋高氣爽，秋天的晝夜溫差較大，氣候變化沒有規律，因此秋季被人們稱為各種疾病的多發季節。特別在北方天氣乾燥，容易出現鼻干、口乾、皮膚乾裂等現象。因此在秋天我們要特別注意增強身體的免疫力，加強人體調節機能。今天就教大家一些秋天的養生知識。
1、怎樣應對感冒？
秋天氣候變化無常，早晚溫差大，人的呼吸道粘膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力會下降很多，此時很多病原微生物就...
冬天愛吃麻辣燙 五個必知點
首先，麻辣燙並不辣，如果不要求多放辣椒的話。這裡倒是喜歡放芝麻醬，它是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素E。常常加入蒜汁，還有殺菌作用。
其次，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆製品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種佔優勢。只要合理搭配，它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
第三，麻辣...