原料
1.主料：竹蓀25克、清湯1500克。
2.配料：烏魚蛋50克、檸檬4個。
3.調料：精鹽、味精、玉米粉、胡椒粉、水澱粉、香菜葉。
■製作過程
1.干竹蓀用水泡發，撈出後擠淨水分，斜刀切成一寸長、五分寬的條，再用玉米粉拌勻，30分鐘後，用水沖洗乾淨，瀝淨水分。烏魚蛋用沸水煮透，撈出後，用涼水過涼，然後用手撕成片，並洗淨泥沙，再下入沸水鍋內汆一下撈出。檸檬洗淨，取一個碗，把3個...
檸檬竹蓀烏魚蛋湯有效防三高
春季要防皮膚病
一防病毒性皮膚病。如水痘、風疹等。水痘起病較急，可有發熱倦怠、食慾減退等全身症狀，成人較兒童明顯。患了水痘要隔離。預防風疹毒的關鍵是減少與風疹病人的接觸。如果孕婦接觸了風疹患者，5天內應注射大劑量的胎盤球蛋白。如果在妊娠頭3個月內確診患了風疹，則要考慮***。
二防變態反應性疾病，如丘疹性蕁麻疹。這種病症在孩子中間廣泛出現 ，多數與蚊蟲叮咬有關。
三防由真菌感染引起的體癬和股癬。一...
春季防哮喘 中醫推薦藥膳
春天是哮喘病的好發季節，根據中醫辨證施治的理論，對於哮喘的不同證型，採用不同的飲食療法，對防治哮喘病有較好效果的。
脾肺氣虛型：主要表現為氣短息促，聲低息微，動則喘甚，面色無光，自汗，舌淡，有齒印，脈細弱。治宜健脾益肺，可選用下列藥膳：
百合粥百合20克，大米50克，煮粥常食。
人參湯人參10克，陳皮10克，蘇葉15克，砂糖適量，加水3000毫升，煎水當茶飲。
萊菔子粳米粥萊菔子20克，粳米50...
冬季應適當開窗通風傳防染病
冬季由於冷空氣強、氣溫偏低，居民主要集中在室內活動，易造成通風不暢、空氣質量下降，居民應注意防範或及時治療四種呼吸道傳染病。
冬季是流感易發季節。流感主要通過飛沫傳播，傳染性強、傳播迅速，易在集體單位發生暴發。流感臨床典型表現為突起畏寒、高熱、頭痛、全身痛、軟弱乏力等全身中毒症狀，而呼吸道症狀較輕。嬰幼兒、老年人及免疫功能低下者可並發肺炎。建議患有慢性病、體弱者、老人和兒童...
春季防「春燥」 飲食專家支四招
春季帶來了“春燥”。春季人體新陳代謝旺盛，容易出現急躁、上火等“春燥”反應。那麼如何預防“春燥”呢?專家表示，降火要從內調做起，春季養生飲食是關鍵，那吃什麼可以預防“春燥”?
寒性果蔬 清熱解毒
既然是“上火”，那麼就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含...
小暑防中暑 綠豆湯加金銀花
7月7日是二十四節氣裡的小暑。專家提醒，小暑後要特別防範中暑的發生，尤其要特別提防熱射病這一嚴重的中暑，飲食上不妨多喝些綠豆湯，在其中加些菊花或金銀花，多吃西瓜，可以起到更好的清熱作用。
根據氣象報告，7月5日,北京最高氣溫已達到38攝氏度。北京中醫醫院內科主任醫師王國瑋指出，小暑時北京的天氣已經很熱,如果強烈的陽光照射過久，紅外線會使人的大腦喪失調節體溫的能力，就容易發生中暑。此外...
夏至「忌雨」和「防「疰夏」」習俗
夏至“忌雨”的習俗
夏至“忌雨”的習俗，其實就是一種氣候期盼。古時農家把夏至半個月分為頭時（前三天）、二時（中間五天）和末時（後七天），農人最怕的就是"時中下雨"和"時末打雷下雨"（《清嘉錄》）。這些帶有迷信色彩的習俗，反映了古代農民"靠天吃飯"的無奈處境，因為夏至半個月打雷下雨，多半具有梅雨特徵，對農作物生長弊多利少；而夏至半月台票過後，正是烈日炎炎的盛夏時節...
冬季及時淨化室內空氣防污染
當前隨著天氣日漸寒冷，不少家庭為了保暖，把門窗關得嚴嚴實實、密不透風。氣象部門提醒：室內如不通風換氣，極容易造成室內空氣污染，對人體健康十分不利。因此冬季要注意及時淨化室內空氣。
有關氣象專家指出，要淨化室內空氣，減少污染，應著重做好以下幾點：
其一，每天定時開窗通風換氣，保持室內空氣新鮮。冬季，室內每天早晨、中午和晚上都應各開窗通風20分鐘進行換氣。
其二，冬季室內溫度一般...
冬季多飲水防泌尿系統感染
一說到泌尿系統感染的多發季節，很多人首先想到的可能是濕熱的夏季，但其實在冬天，由於換衣、洗澡的次數都相對減少，泌尿系統感染同樣成為困擾很多人的一個重要問題。婦科專家提醒道：“冬季女性尤其要注意個人衛生，這樣才能遠離泌尿系統感染。”
61%的女性受泌尿系統疾病困擾
據世界衛生組織的調查報告顯示，對於成年女性而言，最常見的疾病不是感冒，而是泌尿系統感染；最常見的不適症狀不...
防食物過敏症
少數特應體質者，進食某些食物後，可發生過敏性胃腸炎，表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。兒童多發，易發者多有sIgA缺乏。常見致敏食物為蛋白含量高的食物，如魚、蝦、蟹、蛋、奶、肉類、花生等。除食物本身成分致敏外，食物中含有的極微量的抗生素（如服過抗生素的奶牛所產牛奶）、食物添加劑、食品色素及保鮮劑等均可引發食物過敏症。
食物過敏症主要由Ⅰ型超敏反應引起，也有一些情況是由Ⅱ型、Ⅲ型或Ⅳ型超敏...