我們都知道，醋是一種具有藥膳功效的調味品，早在”本草綱目“裡就有記載，醋可以治凍瘡、殺菌等，而最新研究表明，女人每天一口醋，還可以防治婦科疾病呢。
《本草綱目》裡記載了醋的藥用功效：“大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無非取酸收之意，而又有散淤解毒之保健功。”《本草備要》記述：“醋，可除濕散淤解毒下氣、消食開...
女人每天喝醋能預防婦科疾病
藥粥能明目 預防老花眼
中醫認為，老花眼是由於人上了年紀後，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目所致。若能注意眼睛保健，視力的進一步衰退是可以預防或延緩的。現介紹幾則防治老花眼的藥粥：
枸杞粥 取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少許(根據自身狀況也可不用冰糖)。先將粳米加清水煮至六成熟時，放入枸杞子、冰糖，拌勻後繼續煮至米爛粥成，每天早晚食用。
何首烏粥 何首烏60克，粳米200克，大棗10枚(去核)。先將何首...
平價補品也能養生
陳皮
醫理：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
養生秘籍：陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。
茯苓
醫理：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關節的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
養生秘籍：土茯苓煲龜湯可清熱...
十大美食能令你返老還童
都市的生活節奏就像火車一樣，一次又一次地提速；辦公室裡的白領們也適應著社會的腳步，一而再地加快步伐。時刻處於戰鬥狀態的人們在爭取到事業機會、不菲收入的同時，更重要的東西卻悄悄從他們身邊溜走了。當你突然間攬鏡自照時才發現，原來衰老已經提前入侵。雖然我們找不到萬能的機器來擋住時間的腳步，但至少，我們還能向營養要求些返老還童的“靈藥”...
兩勺芝麻醬能補鈣，尤其是孩子
中國農業大學食品學院副教授何計國
在各種調味品中，芝麻醬的“變身”本領無疑最大－－遇鹽變鹹，遇糖變甜，單吃也很香，用“入口綿，到口光，嚼後香，吃後想”來形容毫不為過，但近年來，它卻背上了“高油脂、高熱量”的罪名，讓許多人避之唯恐不及。其實，芝麻醬具有其獨特的營養價值，可稱得上是一種具有壞名聲的好食物。
芝麻醬採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品...
橙汁能增加優質膽固醇
據美國一家研究機構研究顯示，每天喝三杯橙汁可以增加體內優質膽固醇（即高密度脂蛋白）的含量從而降低患心臟病的可能。
橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL（高密度脂蛋白）運送“壞”的LDL（低密度脂蛋白）至體外。這種類似的化學成分還可見於其它柑桔類汁液中，如柚子汁中。
這項研究存在著極大的潛力，眾所周知，通常情況下是很難通過食物來改變HDL的含量的。但也許...
十種不安全食品 讓你也能放心吃
第一名：膨化及油炸食品
百姓疑問："聽說這些零食都沒啥營養，吃多了還容易胖。每次看到標籤上那些複雜的化學成分，我就不敢買來給孩子吃了。"
專家支招：最好別吃。
中國農業大學食品學院教授范志紅告訴記者，我們在選擇一種食物的時候，如果營養很好，安全性稍有顧慮的話，可以有選擇的吃;但營養很差，安全性也不高的食物就應該堅決不吃，膨化及油炸食品就是個典型。它們多用棕櫚油來炸，飽和脂肪酸含量...
七種菜根價值高 合理利用能祛病
“布衣暖，菜根香”， 其實飲食中很多被丟棄的的東西也是寶，比如菜根也有較高的食療和外敷藥用價值，只要徹底清洗，合理利用，就能達到營養保健、防病祛病的作用。
白菜根。味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。
蔥根。性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米...
麻醬拌茄子能趕走白髮困擾
“少白頭”令許多愛美人士頭痛不已，唏噓之餘也只能頻繁地跑進髮廊染上顏色，破壞了髮質和頭皮不說，沒過兩天白花花的頭髮就又冒了出來，北京協和醫院臨床營養科於康教授介紹說，這類人士可多吃些麻醬拌茄子。
日常就餐時吃些麻醬拌茄子對於少白頭的緩解可以起到一定的輔助食療作用。中醫認為，麻油、麻醬的原料——芝麻可治白髮，麻醬中含有豐富的脂肪酸。整道菜富含礦物質和促黑因子...