在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
專家說，雞蛋被評為‘最營養早餐’是有...
雞蛋最營養 番茄青椒最搭配
大白菜營養可入藥古今有名
白菜，古代的時候稱為“菘”，是一種原生於我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽為“菜中之王”。平常聽得最多的，便是以前交通不發達時期，北方人民過冬的時候，地窖裡儲存量滿滿的大白菜。就某種程度而言，大白菜曾經是北方冬天的象徵。
古人為什麼將白菜叫“菘&rdq...
清熱解暑營養靚湯
美容又豐胸--核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素...
日常飲食不得不知的20個誤區
導讀：很多不經意、不正確的行為方式或飲食行為會讓你丟失大量的營養素，比如含有合成維生素D的牛奶會奪取人體中的鎂；住在充滿污煙的都市的人比住在鄉下的人獲取維生素D的量要少得多，因為空氣中的煙把太陽的紫外線都擋住了。
1、多吃纖維，鈣質流失！
過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加，使鈣的吸收率降低；有研究表明：兩個成年人的...
熱天如何吃得少營養卻不少
隨著氣溫的升高，人們的胃口變小了，精神勁也像差了許多。補充營養不在於吃得多，有經驗的主廚會在材料搭配上出新意，超級簡便的製作，保證讓你吃得少也營養好!
黑芝麻紅豆粥
主廚：芳芳 28歲 職員
做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗淨，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內，撒上熟芝麻。即成。
推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質，紅豆具有解毒...
推薦素菜減肥食譜 健康營養又瘦身
各位愛美的MM們可能整天為自己的身材而發愁吧？那麼我們不得不討論下關於吃什麼減肥最有效的問題了，那麼吃什麼能減肥就成為一個重點中的重點了，這篇文章就來討論吃什麼減肥最有效的問題。
一 炒胡蘿蔔絲
這個更簡單，胡蘿蔔切絲，放點油炒炒，快熟的時候放點青椒，大家都知道胡蘿蔔裡有胡蘿蔔素，但要想人吸收那就一定要與油一起食用，胡蘿蔔素被油附在腸壁上才可以被人吸收，所以炒著吃最好，如...
哺乳期媽媽營養食譜
處於哺乳期的媽媽的生理特點主要表現為基礎代謝率增高，以保證自身機體的恢復和哺乳的順利完成，一般基礎代謝比未哺乳的婦女20%。隨著寶寶的生長發育，泌乳量越來越大，為了保證哺乳期媽媽能分泌更加優質的乳汁，母體對能量、水、脂肪、無機鹽、維生素和優質蛋白質的需求均相應增加。母乳是寶寶最理想的天然食品，任何食物都不能與之比擬。母體的健康與營養狀況直接決定了母乳質量的優劣、成分好壞。...
合理補充營養能解壓
如果學習負擔和精神重壓太大，就會造成腎上腺機能減退、免疫系統削弱和血糖升高，容易患病或感冒。長期則會造成抑鬱、焦慮、失眠、神經性便秘等症狀。
上述種種情況會使考生們在體內產生大量自由基而缺乏消除能力，因此學生們要補充營養，家長們要給考生多補充維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素，這些通常稱之為抗氧化維生素（AOV），還有硒鋅、錳等具有抗氧化作用的礦物質維生素B12能緩解人體的緊張和壓...
11類食物空腹吃 營養品變「毒品」
養生之道網導讀：很多人都會空腹吃一些東西，其實生活中，有許多食物是不可空腹吃的，那麼什麼食物不能空腹吃呢?起床後空腹喝茶好嗎?下面小編來解答，一起到下文看看吧!
11類食物空腹吃 營養品變“毒品”
“飢不擇食”，是說人餓的時候，食慾強烈。但是如果抓到什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。
一、牛奶、豆漿...
黃豆兩吃:豆漿豆渣都營養
民間有“要長壽，吃大豆”的說法。確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處。將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。
中國中醫科學院西苑醫院張國璽教授說，吃黃豆最好...