木耳： 新鮮的木耳中含有有毒的光感物質，食用後會引發日光性皮炎，還易被咽喉黏膜吸收，導致水腫。
新摘下的水果： 果園裡的任何水果都免不了噴灑農藥，也會有病蟲害，剛摘就吃很危險。
茶： 新茶中的某些物質還沒有被完全氧化，喝新茶容易出現腹瀉、腹脹，消化不良等反應，嚴重的還會刺激胃黏膜，引發胃病。
捲心菜： 冷藏保存幾天後的捲心菜與新鮮捲心菜相比維生素C的含量更為豐富。
什麼都...
蔬菜是越新鮮越差勁嗎
清腦羹
【來源】民間方
【原料】銀耳10克，灸杜仲10克，冰糖50克
【製作】
1.將銀耳放入盆內，加溫水適量，浸泡30分鐘，然後揀去雜質、蒂頭，淘去泥沙，撕成片狀。
2.將冰糖放入鍋內，加水溶化後熬至微黃色時，濾去渣待用。&n...
小心吃魚膽不降火反中毒
魚膽中毒嚴重者要“血透”
不少人認為魚膽可以清熱解毒、清肝明目，吃魚膽可以降火，但實際上魚膽有毒。
據瞭解，魚膽中含有膽鹽、氰化物、組織胺等有毒物質，膽鹽可以破壞細胞膜，使人體細胞受損；氰化物可以抑制細胞色素氧化酶的功能，使組織缺氧；而組織胺則可以引起變態反應。吃4個約500克大的魚的魚膽就可以引起中毒，如果吃10個左右可導致急性腎功能衰竭，甚至死亡。
魚膽吃得少可...
世界健身小姐的食譜
世界健身小姐寄語：對女人而言，既滿足口腹之慾又不讓體重超出正常範圍的想法固然美妙，但現實生活確實存在著無法逾越的障礙。因為人畢竟是一個整體，怎麼可能“只入不出”還苗條挺拔一如往昔呢?我想最重要的是日常注意身體運動和合理飲食。 這裡給大家介紹幾種健康瘦身食譜。
食譜一 早餐：牛奶：半斤(脫脂) (2-4)片全麥麵包 果汁一杯 午餐：米飯(小米)100克 精瘦肉100克(水煮或清熟拌) 西紅柿1...
食物纖維有什麼作用
九十年代初期，當美國總統裡根患直腸癌的消息傳出後，全美甚至整個歐共體國家掀起了一股研製開發纖維食品的熱潮，以往不被人們重視的食物纖維，像維生素一樣成為人們談論的重要話題，成為發達國家廣泛流行的保健食品，並將之列為繼糖、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素之後的“第七營養素”。
食物纖維是植物細胞的堅韌壁層，是植物性食物中難以被人體消化的物質，分水溶性及不可溶性兩種，它的...
治療脾胃濕熱的偏方
養生之道網導讀：夏季，脾胃濕熱的人多起來，想要緩解，不妨試試治療脾胃濕熱的偏方。下面小編為您介紹五款治療脾胃濕熱的偏方，常吃幫你趕走濕熱。
治療脾胃濕熱的偏方
脾胃濕熱者，有口苦、口臭、舌苔黃膩、尿偏少、大便不爽等症狀。飲食要以清淡為主，戒除煙酒，保持體內清爽。還可選擇清熱、除濕等藥食，如金銀花、菊花、蘆根、桑葉、竹葉、荷葉、苦瓜、冬瓜、絲瓜、芥菜、蓮藕、鴨肉等。
另外，中醫認...
處暑時節晚睡早起有何好處？
處暑時節，早晚的溫差增大，且秋高氣爽，人們會感覺比較舒服。為什麼人們還會感覺乏呢？處暑時節科學養生注意哪些問題呢？
專家解釋說，這是因為在炎熱的夏季，人的皮膚濕度和體溫升高，由於大量出汗使水鹽代謝失調，腸胃功能弱化，心血管和神經系統負擔增加，再加上得不到充足的睡眠和舒適的環境調節，人體過度消耗了能量，失去了較多的“老本”。
進入秋季後，人體出汗減少，人的機體進...
食療助您解決口苦口臭
口臭並不是長期沒有刷牙的緣故，主要是愛吃冷飲、胃的功能被寒邪所困、陽明燥火亢盛的結果。比如：將一個處於正常狀態下的人，突然浸到冰水裡，皮毛的宣發功能就會被困住，人就會用發熱的形，來驅趕寒邪，於是就會出現發燒的症狀。同樣的道理：一個處於正常狀態下的胃突然被灌進冰水，胃的熱和下降功能就會被困住，使胃壁中運行的氣血瞬時凝固而變為垃圾，因為“陽明經主燥”，所以，胃會...
冬季上火 怎樣合理用藥
冬季天寒，人多喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內，致使鼻腔、咽喉部位發乾，導致上火；加之冬天人們喜歡進食牛羊肉來御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是“熱上加熱”，人食用後體內容易積熱，造成上火。為此，我們特請藥師為我們談談冬季上火如何用藥。
■實火、虛火，用藥不同
中醫所說的“上火”泛指各種炎症，特別是頭面部的炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結...
補肝明目－豬肝黃瓜湯
風味特點、食療食補作用：豬肝營養豐富，又是優良的滋補之品。中醫認為，豬肝性味甘苦，入肝經。有補肝明目的功效。自古醫籍中就有用動物肝臟明目治療眼疾的記載。黃瓜味甘，性坡寒，有清熱利尿，減肥輕身等功效。總之，豬肝黃瓜湯補血明目，營養豐富，不但是美味的佐膳品，又是男女老功皆宜的滋補品。尤其適合於缺營養性弱視、遠視。
原料：
豬肝100克，黃瓜30克，料酒、香油各3克。精鹽1克，醬油、味精各...