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七彩水果天然水果餐

2014年05月16日日常養生暫無評論閱讀 103 ℃ 次

女人為什麼熱愛水果？因為女人是視覺的動物，喜歡水果繽紛鮮亮的色彩——養眼；

也熱愛它含有豐富的維生素——養顏；還因為女人是味覺的動物，它的果香，或酸或甜，或濃郁或淡雅，讓人回味無窮。在這個屬於水果的季節裡，讓我們—起來享用五彩的盛宴吧！

套餐一

主食：香蕉牛奶蘑菇飯

營養魔法：補充能量和維生素，提高機體免疫力。

原料：米飯200克，雞脯肉150克，鮮蘑菇3朵，香蕉2根，牛奶100毫升，蔥、鹽、生粉適量。

做法：1．雞肉切丁，加酒、鹽和生粉拌勻，在油鍋中煸炒一下同起鍋。2．鮮蘑菇洗淨，每朵切開，也煸炒一下起鍋；余油爆香蔥末，加入牛奶煮沸，放生粉勾薄芡。3．米飯打松，拌入雞丁、蘑菇、鹽後，放入噴過油的烤盤鋪平。4．將牛奶汁淋在飯上，面上鋪以香蕉片，用烤箱烤到金黃色即可。

配菜：酸奶水果沙拉

營養魔法：補充維生素，養顏美容，提高免疫力。

原料：橙子、蘋果、草莓、火龍果、香蕉、獼猴桃、低脂酸奶、蜂蜜。

做法：1．各色水果洗淨，切丁備用。2．根據水果的量及個人口味，調入適量酸奶、蜂蜜即可。

秘密武器

火龍果：含有豐富的纖維素和維生素，能吸附體內重金屬毒素，並清除腸道的毒素，還可以養肝護胃，預防大腸癌。

哈密瓜：哈密瓜中含有維生素A、維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，能幫助消化，促進新陳代謝。

葡萄柚：葡萄柚性溫味酸，可以提神、解郁、清熱解渴；還能幫助消化，排毒抗毒，預防感冒，對於減肥也卓有功效哦。

Tips：

1、水果風味的酸奶，搭配水果沙拉可謂得天獨厚。不過用酸奶應選擇低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，做出的沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。

2、所選水果不能是那種一切就要出很多汁水的，因為這會使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。

3如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其他顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和紫色的藍莓漿果酸奶，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞莎拉的純正風味。

套餐二

主食：什錦水果飯

營養魔法：補充碳水化合物、維生素。

原料：大米100克，牛奶250毫升，蘋果丁100克，菠蘿丁50克，蜜棗丁2克，葡萄乾25克，青梅丁25克，碎核桃仁25克，玉米澱粉15克，蜂蜜50克，番茄沙司15克。

做法：1_大米洗淨，放入鍋內，加入牛奶和適量清水燜成軟飯。2．將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內，加入清水300毫升燒沸，用玉米澱粉勾芡，稍涼加入蜂蜜即製成什錦沙司。3．將米飯盛入小碗，然後扣入盤中，澆上什錦沙司即可。

配菜：火龍果鮮蝦西芹沙拉

營養魔法：抗氧化、抗衰老、減肥、降血糖。

原料：鮮蝦5只，西芹100克，火龍果1/2個，低脂沙拉醬2湯匙。

做法：1．西芹洗淨，撕去幼根，切成細粒。2．火龍果切開，挖出肉切粒，保留殼。3．鮮蝦用鹽水洗淨，灼熟後瀝干水去殼。4．將西芹、火龍果、鮮蝦加入沙拉醬拌勻，倒入火龍果殼內即成。

飲料：木瓜香蕉蜜奶汁

營養魔法：養顏美胸，快樂心情。

原料：木瓜150克，香蕉半根，牛奶150毫升，礦泉水100毫升蜂蜜10毫升，冰塊適量。

做法：1．木瓜去籽挖出果肉，香蕉剝皮，備用。

2．把水果放進果汁機內，加入牛奶、礦泉水、蜂蜜，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。

秘密武器

菠蘿：具有清腸排毒，美容去斑和助消化減肥作用。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動。它還含有大量的纖維素，促進排便，加速新陳代謝，消除疲勞。菠蘿含有豐富的B族維生素，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮，使毛髮柔順、光亮。

香蕉：它富含的鎂能緩解緊張情緒，讓心情變得安寧、快活甚至可以減輕疼痛。而它含有的生物鹼則可以振奮精神和提高信心。香蕉還是色胺素和維生素B6的超級來源，這些營養素都有利於調節情緒，愉悅心情。

木瓜：木瓜素有“百益果王”之稱。中醫認為，木瓜性溫味酸，有平肝和胃，舒筋活絡，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質的保健功效。木瓜還是很好的清潔劑，具有淨化血液的功效。

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