夏熱酷暑是胃腸道疾病的高發季節，俗話說“桃李上了街，藥鋪門大開”，說明了夏季多病。此時不但要根據四季養生規律注意飲食調理，更應注意飲食衛生，預防食物中毒的發生。
夏季天氣炎熱，一方面蚊蠅大量孽生，傳播細菌、病毒，大量繁殖的細菌、病毒污染食物；另外由於溫度高，食物本身容易腐敗變質，特別是近年來冷飲、熟食充斥市場，冰箱、冰櫃普遍使用，若不注意清潔衛生容易導致...
為什麼夏季容易出現食物中毒？
蓮 藕
原料介紹
Lotus藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分佈於長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。
藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內部白色；節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱；體較重，質脆嫩，在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味甜，產量高，結蓮子不多；第二類為蓮用種，蓮較小，肉...
谷雨來時 菜田管理任務繁忙
棚內菜田
一、棚菜管理
1、揭棚通風透氣
4月中旬以後，全國各地平均氣溫較高，可揭去內棚，適當延長揭開外棚時間，增加光照時間和強度，摘除病老葉和病果，減少棚裡濕度，控制棚菜灰霉病等病害的發生和流行。
2、整枝打杈，消除病老葉和病果
4月中旬至5月份，棚栽番茄、茄子、黃瓜等多數進入開花、結果中後期，應做好整枝打杈，摘除病老葉和病果；蒲瓜做好搭架、綁蔓，使棚裡有良好的生態環境條件，...
荔 枝
荔枝為無患子科植物，主產福建、廣東、廣西、四川等地。古人推崇荔枝，甚至把它稱作人間仙果、佛果。清朝屈翁山有一首詩，“露開寒泉百尺深，摘來經宿並中沉。日精化作月華冷，多食令人補太陰。”
我國民間一向把荔枝幹和桂圓當作重要滋補果品。荔枝性味甘、酸、溫，入脾、肝經。其果肉中，含葡萄糖高達66%，此外尚有果糖、蔗糖以及較豐富的維生素C、B、A原以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和多量游離...
踏青對人體健康有什麼益處？
民間習俗在清明節前後踏青掃墓，既紀念先人，又可到綠色的天地中沐浴身心，春遊健身。
在明媚的春天，芳草繁花，欣欣向榮，棲身其間，對長期從事體力、腦力勞動所引發的氣機紊亂狀態必能有所改善，疲倦、憂鬱不知不覺會悄然離去，心理活動可得到逐步調節，為之精神振奮，這對養生保健大有好處。
人們適應春天生長的自然規律，投身於遠足、春遊踏青的活動，有助陽氣的生發，改善機體新陳代謝，調和氣血，增...
李子
原料介紹
Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7～8月間采收成熟果實，洗淨，去核鮮用，或曬乾用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
營養分析
1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹...
自我保健防秋燥
一到秋天，人們都有這樣的感覺，皮膚變得緊繃繃的，甚至起皮脫屑，毛髮枯而無光澤，頭皮屑增多，口唇乾燥或裂口，鼻咽燥得冒火，大便干結。這種種表現都是由秋季氣候變化帶來的。某些疾病在秋燥的作用下，也易復發或加重，如支氣管擴張、肺結核等。因此，如何安度秋季，自我保健防秋燥就顯得十分重要。
一是及時增減衣服。立秋之後，晝夜之間的溫差較大，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多，太暖。
二是多喝...
食物禁忌-糧食/油類
糧食類
糯米
（1）不宜食用冷自來水所煮的飯
（2）不宜常吃剩油炒飯
高梁
（1）不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯
（2）不宜加鹼煮食
黃豆
（1）不宜多食炒熟的黃豆
（2）對黃豆過敏者不宜食用
（3）服用四環素類藥物時不宜食用
（4）服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用
（5）服用左旋多巴時不宜食用
（6）不宜煮食時加鹼
（7）食用時不宜加熱時間過長
（8）服用鐵製劑時不宜食用 （...
梨
梨為薔薇科植物白梨及秋子梨等栽培品種的果實。白梨主要分佈於華北、西北、遼寧等地。沙梨主要頒於長江流域以南及淮河流域等地。秋子梨主要分佈於東北、河北、山東、甘肅等地。我國大多數地區有栽培。秋季采收，洗淨用。
[性味] 味甘、微酸，性涼。
[功效] 生津除煩止渴，滋陰潤肺止咳，清熱瀉火化痰。
[主治] 急性支氣管炎和支氣管炎咳嗽痰喘，口渴失音，小兒風熱，眼赤腫痛，喉痛反胃等病。
[實用驗...
谷雨來臨 畜牧農事「忙五抓」
谷雨時節，本月氣溫不斷升高，雨量增多。但偶有冷空氣南下，仍需提防突然降溫情況的出現。正是春耕大忙季節。對於畜牧業來講，也是著手發展畜禽生產的大好時機，在養殖技術上注意做好五方面的工作。
一是抓好青綠飼料的青貯。因為綠肥田要全部翻耕，紅花草子和黃花苜宿蛋白質含量高，是家畜最佳青綠飼料，養畜農戶應及時進行收割青貯。青儲方法可採取半干青貯，首先將紫雲英或苜宿晾曬，當其含水率...