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教你怎樣製作健康美味家常菜

2015年06月08日日常養生暫無評論閱讀 66 ℃ 次

養生之道網導讀：教你怎樣製作健康美味家常菜，隨著天氣的逐漸回暖，人體循環系統的速度逐漸加快，春季剛好就是身體排毒的一個好時機。今天就教大家製作幾道家常的排毒養顏菜，讓大家可以在享受美食的同時也能獲得營養健康。

木耳雜蔬小炒

原料：萵筍、山藥、黑木耳、枸杞。

做法：

1、黑木耳用水泡發，漲大後摘去蒂部，清洗掉雜質，撕成小朵。萵筍去皮切片。枸杞沖洗乾淨;

2、戴上手套，將山藥去皮，沖洗乾淨。切小片，並用清水浸泡，以防止氧化變黑。——山藥切開後的黏液沾到皮膚上會發癢，所以一定要帶上手套處理;

3、鍋中水燒開，下入萵筍片和山藥片，1-2分鐘後撈起。再放入黑木耳，煮2-3分鐘後撈起瀝干。(山藥和萵筍都切得比較薄，很易熟，所以焯水時間不要太長，以免失去脆嫩的口感;)

4、鍋洗淨，加適量油，油熱後下入黑木耳萵筍片山藥片，加適量鹽，快速翻炒均勻;

5、最後撒入枸杞略炒即可。

木耳雜蔬小炒，用到了黑木耳、山藥、萵筍和枸杞。黑木耳含鐵豐富，

五色排毒黑木耳

原料：木耳、紅黃彩椒。

調料：鹽、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鮮麻椒、蒜。

做法：

1、將黑木耳洗淨泡發(發木耳千萬不要用熱水，用涼水即可);

2、彩椒切細絲，蒜拍成末、香菜葉切段;

3、碗中放入醋、香油、鹽、白糖、香油、蒜末、鮮麻椒調成汁;

4、將木耳放入涼水鍋中煮;

5、水大開略煮後撈出木耳，過一下涼水(保持木耳的爽脆);

6、撈出木耳倒入調好的汁;

7、加入紅黃彩椒、香菜;

8、最後放入熟白芝麻調勻即可。

養生之道網溫馨提示：常吃能養血補血，使肌膚紅潤;其所含膠質，可將身體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，排除體外，起到清理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高，並提供大量黏液蛋白，可減少皮下脂肪的堆積，且性味甘平，對脾胃大有好處。

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