牛肉，最強壯的肉 凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。 羊肉，最滋補的肉 羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊...

因糖尿病是終身代謝性疾病，又常常並發多種疾病，給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規使用藥物治療外，多吃蔬菜，利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。 一般糖尿病食譜： 一、早餐   1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食 2、副食： １煮雞蛋或荷包蛋一個。 ２淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。 ３涼拌蔬菜。 二、午餐   1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維...

牙痛一般可分為齲齒牙痛、風熱牙痛、虛火牙痛三種。現介紹七則治療牙痛的食療方，您不妨一試。 方一：鹹蛋蠔豉粥 鹹鴨蛋2個，蠔豉（干牡蠣肉）100克，大米適量煲粥，連吃2-3天。適宜虛火上炎牙痛者食用。 方二：皮蛋腐竹鹹瘦肉粥   皮蛋2個，水發腐竹60克，鹹瘦豬肉100克，大米（或小米）適量煲粥，連吃2-3天。適宜虛火齲齒疼痛者食用。 方三：蠔豉皮蛋鹽漬瘦豬肉粥 蠔豉100克，皮蛋2個，鹽漬瘦豬肉10...

關節炎患者飲食原則 專家建議，關節炎患者飲食應注意： 1.多吃含類黃酮的食物 生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。可以多吃柑橘、水果、草莓、有核的水果(比如櫻桃、李子)、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。 2.多吃抗氧化劑的食物 身體裡有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎...