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降暑菜苦瓜釀肉清熱消暑健脾益氣
夏季養生宜食降暑菜降暑菜苦瓜釀肉清熱、消暑、健脾、益氣。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
降暑菜苦瓜釀肉的做法
原料：苦瓜、肉泥
調味料：鹽、香油、蔥花、蒜泥、薑末、蛋白液、芡粉各適量
做法：
1、將苦瓜洗淨，切小段
2、去掉苦瓜內瓤
3、將肉泥加入所有配料攪拌均勻
4、將肉泥灌進苦瓜中
5、將灌好肉泥的苦瓜放盤裡，入鍋蒸熟.
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在夏季養生分類下，於2013年08月25日最後更新
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