春季八款滋補粥 趕走身體亞健康
人體經過冬天的修整後，初春就會迫切的需要補充維生素、礦物質和纖維素，而蔬菜中就富含這些營養素，如果經常吃炒菜，難免會破壞蔬菜裡很多對人體有益的微量元素，而菜粥中所含的營養元素不但不會被破壞，還會分解出一些有益的微量元素，可使人接受更多的營養。
小編今天就給大家介紹8種簡單的菜粥烹飪方法。
芹菜養肝粥
將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮為粥，旱、晚餐食用。適用於肝火頭疼、眩暈目赤的老人，常喝此粥對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
油菜止咳粥
油菜200克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗淨切碎，用油炒至半熟，備用。粳米淘洗乾淨，入鍋，加適量水，煮成粥，而後將炒過的油菜加入煮開即可，停火後加食鹽、味精，宜晚餐溫熱食用。
春天氣候忽冷忽熱，老人易患感冒、支氣管炎等疾病，此粥具有調中下氣，清肺止咳的功效，適用於咳嗽、痢疾、癰腫、便秘等。
大蒜降唐粥
將大米淘淨，大蒜去皮，切細。將大米放鍋中，加清水適量煮為米粥爛時，放入大蒜末煮開即可，宜晚餐溫熱食用。大蒜粥具有降低血脂的功效，適用於高脂血症患者，但脾胃濕熱者慎用。
菠菜潤燥粥
菠菜150克、粳米50克，食鹽、味精各適量。先將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切1厘米長的段。粳米淘淨置鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放人粥中，繼續煎熬直至成粥時停火，再放入食鹽、味精即成，早、晚餐溫熱食用。
春季氣候乾燥，菠菜粥具有養血潤燥的功效，適用於貧血、大便秘結及高血壓等。
胡蘿蔔養目粥
胡蘿蔔150克，洗淨切碎，加油炒過備用。粳米100克，加水煮粥，米熟後加入已炒過的胡蘿蔔末同煮成粥，早、晚餐服食或作午後點心。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。對皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症者大有裨益，但脾虛洩瀉者慎用。
韭菜助陽粥
將洗淨的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗淨切碎的韭菜250克，同煮為粥，晚餐食用。春天常食韭菜，能增強人體脾、胃之氣，可以補肝腎、暖腰膝，壯陽固精。
適用於腎陽虛，肝腎不足，陽痿等引起的遺精尿頻，婦女白帶過多等症。
黃瓜清熱粥
黃瓜150克，糯米50克，蜂蜜25克。先將黃瓜洗淨，切開去籽，切成丁。糯米淘洗乾淨，人鍋，加適量水，煮熟，加入黃瓜丁，煮至粥稠時加入蜂蜜，拌勻即可，晚餐溫熱食用。
春天老人容易上火，黃瓜粥具有清熱、利水、除濕等功效，可用於煩渴、咽喉腫痛、目赤、四肢浮腫等。不宜與白蘿蔔、旱芹同食。
香菜排毒粥
香菜50克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。將香菜洗淨切成碎末，粳米淘洗乾淨，加適量水煮成粥，加入香菜末、食鹽、味精，食時加入適量的麻油，早、晚餐溫熱食用。
春季是各種傳染病的高發季節，香菜粥具有驅風解毒，增進食慾的功效，適用於風熱頭痛、納食少味等。
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