蔥
污垢：研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免...
十種食物這樣吃更健康！
十種讓你不生病的絕妙食物
一、莓類水果
根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素...
「五行人」如何度初夏
五行人
以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫的傳統理論。池曉玲指出，各種體質的人對季節的耐受性不同，因此調養前應找準自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人比較少，按照“木生火，火生土，土生金，金生水，水生木”的原理，大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。
木形人 疏肝健脾 和調陰陽
體質特點 膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手...
熱薦：我們不常吃的6種好食物
蝦：蝦米比大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。
獼猴桃：獼猴桃維生素C含量特別高——兩個獼猴桃中維生素C的含量超過一個橘子，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法：獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做...
春季養生食用節令食物最佳選擇
正所謂“一年之計在於春，一天之計在於晨”，春天是最有活力的季節，也是我們保養生命的最佳時機。春季養生吃什麼呢？紅棗、蜂蜜、春芽、韭菜、春筍等等時令食物都是春季養生的最佳選擇。
1、 蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的...
七種菜根價值高 合理利用能祛病
“布衣暖，菜根香”， 其實飲食中很多被丟棄的的東西也是寶，比如菜根也有較高的食療和外敷藥用價值，只要徹底清洗，合理利用，就能達到營養保健、防病祛病的作用。
白菜根。味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。
蔥根。性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米...
葡萄酒 讓你健康享受兩者兼得
在人的一般思維裡，喝酒總是對身體有害的。但是從醫學的最新研究結果看，經常飲用紅葡萄酒，對身體是有很多好處的。
1.增進食慾
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2.滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先...
胃潰瘍患者應注意冬季養胃
夜宵對胃潰瘍患者是絕對禁止的
胃潰瘍患者通常都是曾經飲食不規律，或者長期吃刺激性大的東西，刺激酸性胃液大量分泌，對胃黏膜造成酸腐蝕而成。
胃潰瘍的人很嬌貴，冷不得，餓不得，撐不得，還累不得。冬季天氣寒冷，空氣尤其乾燥。身體的水分免不了被迅速蒸發，口渴、皮膚乾燥都是能看得到的表現。而身體內部乾燥缺水的環境，會使血管的脆性增加，胃潰瘍患者在飲食、休息不當的時候，胃部負擔加重，就...
中秋將至 孕婦不宜多吃月餅
一年一度的中秋佳節即將到來。月餅也在這段時間再度成為大家的寵兒。各種口味的月餅讓許多准媽媽也忍不住嘴饞起來，但營養學家提醒，孕婦及產婦不適宜多吃月餅，以免傷陰耗液和影響胎孕。
三類孕婦不宜吃月餅：
第一類，患妊娠糖尿病的孕婦；
第二類：體重上升過多的孕婦；
第三類，長期患病的孕婦。
孕婦多吃月餅的三大危害：
1、多吃月餅易生“熱氣”
從中醫營養學角度來說，月餅多為&l...
破解皮膚「皺」語 食物有一招
皺紋緣何而來
女人過了30歲，人體內成纖維細胞的數量逐漸減少，因此其分泌的膠原蛋白和彈力纖維蛋白也逐漸減少、斷裂，真皮層開始變薄，皮膚彈性變差，皺紋也開始逐漸產生。
產生皺紋的原因主要分兩大類：內因老化(自然老化)和外因老化(光老化及吸煙、酗酒、不良飲食等)。一般認為，手臂內側的皮膚基本反映了自然老化的進度;如果臉上的皮膚比手臂內側皮膚糟糕，出現膚色不均、鬆弛起皺等，都是外因老化帶來...