養生導讀：饅頭是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起，為漢族傳統麵食。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。 在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭。而無餡的饅頭叫白饅頭，味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。手工白饅頭，加工...

養生導讀：豆腐是我國的傳統食品，家常菜譜中隨處可見，豆腐可以使人體更加容易吸收大豆的營養，而且豆腐柔軟鮮嫩，廣受消費者喜愛。豆腐中以一種麻婆豆腐較為出名，它主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。下面為您介紹其幾種做法。 麻婆豆腐做法一。 原料：嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣醬40克，花椒面2克，豆豉12克，醬油12克，料酒15克，...

養生導讀：俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”。這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養價值，常吃蘿蔔可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。家庭裡白蘿蔔一般做湯來食用，清淡爽口，不油膩，很受大家的喜愛，今天給大家介紹幾款蘿蔔的美味做法。 一、素炒蘿蔔絲。 主料：白蘿蔔。 輔料：香蔥、姜、紅辣椒。 調料：鹽、糖、雞精、水、花...

養生導讀：看韓劇的時候，讓人印象最深的就是韓國人桌上的泡菜了，韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品，是韓國人最主要的菜餚之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一種回味，而且具有豐富的營養，主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸，被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。現在，教大家如何做韓...

養生導讀：干煸是川菜的一種烹調技法，即將豆類蔬菜切段，投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是將豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。 干煸豆角做法一。 1、先看看原材料。 2、初加工：豆角摘去筋膜，掰成長段，海米提前泡發，然後剁碎，肉碎；芽菜準備好，蔥姜蒜切末，紅椒切段。 3、焯水：豆角在水開後入鍋，滴入少許植物油，...

養生導讀：一年之計在於春，一日之計在於晨。早晨不僅是一天的開始，同時也是一天中最重要的時間，所以早餐對於一天的身體需求來說十分重要。雖然早晨我們急需補充營養，但是卻不能忽視了營養的均衡性。那麼，哪些早餐套餐最適合呢？ 套餐一：牛奶、雞蛋、玉米片。 主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。 做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。 牛奶雞蛋玉米   小貼士： 1、雞蛋可以用...