養生之道網導讀：怎麼用北沙參煲湯？北沙參具有養陰清肺、益胃生津的功效，廣東人喜歡用來煲湯，有很好的潤燥效果，秋天飲用最佳。那麼，怎麼用北沙參煲湯呢？一起來看看下面介紹的湯譜吧。
北沙參的養生功效：
北沙參又稱萊陽參、海北沙參，是珊瑚菜的根部，可入藥，性微寒，味甘、微苦。北沙參最為顯著的功效是滋陰潤肺，對於清肺熱，改善肺部功能有很好的作用，常被用於肺熱燥咳、勞嗽痰血、...
怎麼用北沙參煲湯
榴蓮殼可降火 榴蓮殼煲湯的做法
養生導讀：榴蓮殼也能煲湯？你沒有聽錯，平時把它當廢物的榴蓮殼也能變成寶，用來煲湯可謂是敗火的良品。所以吃完榴蓮後可不能把殼給扔了，不妨用來煲湯，可謂一舉多得。下面為您介紹榴蓮殼煲湯的做法，吃完榴蓮後再也不用擔心上火！
榴蓮殼煲湯的做法
榴蓮殼則是指榴蓮果實去除外層木質硬刺後剩下的果殼，人們大多把它作為廢物廢棄。其實榴蓮全身都是寶，包括榴蓮殼。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺，但它其實...
煲湯時間越長越沒營養
養生之道網導讀：在健康飲食的角度上來講，經常飲湯是非常健康並且科學的，不僅能夠補充身體營養，有些藥膳湯品還能夠對一些疾病起到輔助治療的效果。那麼，究竟怎樣煲湯才最科學呢?怎樣才能煲出營養好湯呢?下面，我們就來給您介紹，煲湯時需要注意的九個事項，讓您輕鬆煲出營養湯，健康喝湯。
煲湯時需要注意的九個事項：
1、選料要得當
這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常為動物性原料...
春季養生湯煲湯食譜
養生之道網導讀：春季養生湯煲湯食譜有哪些？春季養生以養肝、祛濕、健脾為主，所以春季養生湯煲湯食譜也要以此為好。下面小編為您介紹十一道春季養生湯煲湯食譜，幫你養好身體！
春季養生湯煲湯食譜
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟後洗淨，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲...
春末夏初煲湯祛濕為先 推薦8款祛濕湯
養生導讀：時值春末夏初，雨水多，濕氣重，總讓人身體不舒服。食療是春末夏初祛濕的好方法，喝湯最合宜。那麼春末夏初煲什麼湯呢？這裡推薦8款祛濕湯，在這春夏之交，不再“濕漉漉”！
“濕重”說起來很簡單，就是體內水分比較多，比如比較胖、浮腫的人，就有可能是濕重。濕為“有形之邪”，具有沉重、穢濁、黏滯的特性，濕是下墜的表現，往往會表現為腳部水腫，去到哪都想...
煲湯的11個技巧 教你煲出一手好湯
11.湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以並非煲的時間越久越好。
此外廣東煲湯時需注意：
如果想自己在家煲一鍋靚湯，讓家人共享口福與快樂，還要注意以下事項。
選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝...
山藥養胃 九月用六種食材煲湯最好
養生導讀：九月，是入秋的開始，這時天氣乾燥，進補最宜喝湯。你知道九月用什麼煲湯最好？滋陰潤肺的食材是首選，山藥、百合、蓮藕……這六種食材是九月煲湯的最佳選擇。一起來看看適合九月煲湯的六種食材吧！
九月用什麼煲湯最好？
一、山藥
說到秋日飲食，第一位非山藥莫屬了。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反...
春季養生推薦七款美味煲湯
養生導讀：春季飲食清淡，喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮濕，可以在煲湯時放些曬乾的桔子皮、或起鍋前放入捲好的整根蔥，可以去濕、順氣。春季為家人和自己煲一鍋美味湯，除了祛濕健脾，還可以益氣養肝，溫馨與健康共享。
一、薏仁豬腳湯。
功效：健脾益胃、利濕...
6大便宜「仙」草 煲湯可常用
1、何首烏補肝腎益精血
特點：藥店中出售的何首烏可是有生、熟之分的，新鮮採挖的首烏經曬乾或烘乾後，就是生首烏；而將生首烏與黑豆汁拌勻，蒸至棕褐色，曬乾成黑色，稱為制首烏，也就是熟首烏。熟首烏補肝腎、益精血，且溫而不燥，補而不膩，實為滋補之良藥。對於勞累過度的職業女性來說，熟首烏才是最好的滋補良藥。而且有研究報道，首烏還有促進神經細胞生長，提高肝細胞轉化及代謝膽固醇的能力。
注意...
食療功效不同的5款紫菜煲湯
紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用。下面小編就給大家介紹五款紫菜煲湯！
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，...