一連幾天的大魚大肉，現在是時候吃點清淡的東西，讓腸胃慢慢恢復到正常狀態了。這裡給您推薦一道健胃消食的涼拌菜。 原料: 水發海蜇皮200克，蘿蔔150克，醬油、鹽、醋、麻油。 做法: 1.海蜇皮切細絲，用開水稍燙(時間不要過久，否則不脆)，撈出投入涼水。 2.蘿蔔洗淨切細絲，用鹽稍醃浸一下出水，與海蜇絲放盤內。 3.加醬油、醋、麻油等調料，拌勻。 (adsbygoogle = window.adsbyg...

養生導讀：海蜇又名水母，是一種海洋生物。我國是最早發現海蜇食用價值的，海蟄皮是一層膠質物，營養價值較高，海蟄頭稍硬，營養膠質與蟄皮相近。那麼，海蜇的營養價值以及食用方法怎樣，下面由小編來詳細介紹一下。 海蜇頭的質量比海蜇皮差，一般不常用。烹飪中使用的海蜇皮都是經過加鹽、礬加工過的，為的是去除海蜇澡的水分和毒素。 營養價值 1、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所...