山藥的功效有很多方面，可以助消化，滋養強壯，脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴也有不錯的效果。那麼，具體的山藥的功效有哪些方面呢?下面就來看下山藥常見的五大功效，與山藥搭配的選方的作用，山藥的挑選方法以及製作技巧。
山藥的功效一、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床...
山藥的功效有哪些方面
鐵棍山藥怎麼吃
養生之道網導讀：鐵棍山藥怎麼吃？鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳餚。那麼鐵棍山藥怎麼吃？下面一起來看看鐵棍山藥的吃法。
鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。作為中藥它可以製成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，是食療養生的最佳食物。
鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既...
山藥去皮後變黑能吃嗎
養生之道網導讀：山藥營養價值高，秋季進補最佳。但在給山藥去皮時，不少人發現山藥由白色變成黑色，這是什麼回事？山藥去皮後變黑能吃嗎呢？其實這是氧化的結果。那麼山藥怎麼去皮不黑呢？下面教你山藥去皮不黑的妙招。
說到秋日飲食，第一位非山藥莫屬了。山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。但有不少人發現，山藥去皮後會變黑，那麼山藥去皮後變黑能吃嗎？
山...
山藥怎麼吃最營養？合理搭配營養翻倍
養生之道網導讀：秋季想要滋補，不妨吃些山藥。山藥怎麼吃最營養？山藥單吃也可以，不過，山藥合理搭配其它食物能讓營養翻倍。山藥怎麼吃最營養呢？我們來看看山藥搭配什麼吃最營養。
山藥怎麼吃最營養？
山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可做主糧，又可做蔬菜，還可以蘸糖做成小吃。山藥所含的熱量和碳水化合物只有紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。山藥的主要成分是...
秋季第一補 山藥四種吃法最有營養
養生導讀：山藥是秋冬進補不可少的養生佳品，常吃可以延長壽命、美容養胃。但你知道山藥怎麼吃有營養呢？山藥的做法有很多，下面為您介紹山藥最有營養的四種吃法，你一定要知道哦！
山藥被稱為“神仙之食”，秋季進補飲食中適當食用山藥，有助延年益壽。山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、維生素及微量元素等眾多營養素，有助保健腸胃、預防心血管疾病、延長人體壽命。山藥含有能大量供給...
山藥的四種做法最養生
養生導讀：山藥是清補的佳品，老人小孩都適宜。山藥的做法有很多，今天就推薦4種最養生的做法：炒山藥、清蒸山藥、煲山藥粥及山藥湯，山藥好吃又營養，體虛的人更應該多吃進補！
山藥的做法
一、炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥...