養生之道網導讀：鍋包肉，相信很多人都吃過，但對於鍋包肉是哪個地方的菜，很多人都不知道答案。今天小編告訴你鍋包肉是哪個地方的菜，不妨來看看鍋包肉的來歷及做法吧。 鍋包肉是哪個地方的菜？ 鍋包肉是著名的東北菜，把裡脊肉切片，加白胡椒粉、料酒、鹽醃製後，裹上澱粉，下熱油鍋炸制一遍後再復炸一次，撈起。鍋底留點油，加入番茄醬、白醋、鹽、糖調成的醬汁快速攪拌後，倒入炸好的裡脊肉...

養生導讀：鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。 鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃苞米花時的那種聲音。 傳統鍋包肉的製作方法： 材料：新鮮豬裡脊肉、姜絲、蔥絲、香菜、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。 ...