在這方面，唐朝的著名醫學家孫思邈撰寫的《千金食治》裡，歸納總結了四季調“五味”的經驗，至今仍然值得人們在生活中參考。其原文為：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣;夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣;秋七十二日，省辛增酸，以養肝氣;冬七十二日，省鹹增苦，以養心氣;季月各十八日，省甘增鹹，以養腎氣”。(註：省同減的意思，季月十八日為每季最後一個月的後十八天。)...