豬肉具有滋陰、潤燥的功能。竹筍有袪熱化痰、解渴益氣、爽胃等功效。二者搭配既美味又保健。 原料：豬裡脊250克，冬筍150克，雞蛋清1個，小蔥末10克，薑末10克，芝麻油5毫升，鹽2克，紹酒10毫升，味精1克，水50毫升，濕玉米粉5克，醬油15毫升，濕生粉5克，植物油500毫升。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 製作過程：將豬裡脊切絲，放入30毫升水，雞蛋清...