【竹筍的做法大全】 | 養生知識網


 



竹筍炒肉絲的做法

 竹筍炒肉絲的做法
豬肉具有滋陰、潤燥的功能。竹筍有袪熱化痰、解渴益氣、爽胃等功效。二者搭配既美味又保健。 原料:豬裡脊250克,冬筍150克,雞蛋清1個,小蔥末10克,薑末10克,芝麻油5毫升,鹽2克,紹酒10毫升,味精1克,水50毫升,濕玉米粉5克,醬油15毫升,濕生粉5克,植物油500毫升。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 製作過程:將豬裡脊切絲,放入30毫升水,雞蛋清...



蘆筍怎麼吃 食譜推薦

 蘆筍怎麼吃 食譜推薦
養生之道網導讀:蘆筍怎麼吃,小編這就來告訴你。蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜,營養價值非常豐富,被譽為“世界十大名菜之一”。蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。 蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例符合人體需要,無機鹽元素中有較多...



蘆筍是什麼

 蘆筍是什麼
養生之道網導讀:蘆筍是什麼,你知道嗎?蘆筍為百合科植物石刁柏的嫩莖,是一種高檔而名貴的蔬菜,被譽為“世界十大名菜之一”,歐美營養學者和素食人士視它為健康食品。下面小編就給大家具體的介紹一下蘆筍。 蘆筍因其供食用的嫩莖,形似蘆葦的嫩芽和竹筍,中國有很多人習慣將石刁柏稱為蘆筍。蘆筍枝葉呈須狀,所以北京人稱“龍鬚菜”、“豬尾巴”、“螞蟻桿”、...



喝蘆筍茶有什麼好處

 喝蘆筍茶有什麼好處
養生之道網導讀:蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和菜蔬。蘆筍的食用價值很高,那麼喝蘆筍茶有什麼好處呢?下面就跟小編來看看喝蘆筍茶有什麼好處。 蘆筍茶全部以新鮮綠蘆筍為原料,不添加任何物質,經現代科學技術精製而成。蘆筍茶成功的保留了蘆筍的原有功效,屬無糖食品,常年飲用無任何副作用,蘆筍...



吃蘆筍有什麼好處

 吃蘆筍有什麼好處
養生之道網導讀:蘆筍營養價值很高,營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,能增進食慾,幫助消化。吃蘆筍有什麼好處?一起來看看吧! 蘆筍為百合科植物石刁柏的嫩莖,是一種高檔而名貴的蔬菜,被譽為“世界十大名菜之一”,歐美營養學者和素食人士視它為健康食品。 蘆筍因其供食用的嫩莖,形似蘆葦的嫩芽和竹筍,中國有很...



竹筍怎麼做好吃?推薦8道菜譜

 竹筍怎麼做好吃?推薦8道菜譜
養生導讀:竹筍是美味山珍,更是受到不少減肥養生人士的推崇。懂得吃的人能把竹筍做成美食,但菜鳥要注意一些技巧。竹筍怎麼做好吃,你知道嗎?竹筍的做法有很多,下面為您介紹竹筍的八道營養美味食譜,不妨來學習一下吧! 竹筍,自古被視為“菜中珍品”,清代文人李笠翁把竹筍譽為“蔬菜中第一品”,認為肥羊、嫩豬也比不上它。詩人杜甫云:“青青竹筍迎船出,白日江魚入饌來。&...



筍不能和什麼一起吃 八大相剋食物

 筍不能和什麼一起吃 八大相剋食物
養生之道網導讀:筍不能和什麼一起吃?清脆爽口的竹筍是很多人愛吃的,也有很多人喜歡搭配別的東西一起吃,這時你可要注意了,竹筍與一些食物相剋,吃了會中毒。那麼筍不能和什麼一起吃呢?下面小編為您揭秘。 筍不能和什麼一起吃? 1、羊肝 竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱:“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹:“筍同羊肝食,令人目盲。”由於...



春季竹筍養的作用

 春季竹筍養的作用
春天,被譽為“素食第一品”、“春天的菜王”的春筍紛紛萌出,“好竹連山覺筍香”,正是春筍嘗鮮的好時節。 春筍味清淡而鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿蔔素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,其中含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫臨床研究發現,春筍味甘性寒,具有利九竅、通血...



菜花竹筍涼拌前要焯熟

 菜花竹筍涼拌前要焯熟
  天氣轉暖,面對新鮮脆嫩的蔬菜,許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者,蔬菜所含營養素,例如維生素C及B族,很容易受到加工及烹調的破壞,生吃有利於營養成分的保存。但是,並非每一種蔬菜都適合直接生食,有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。 洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉...



吃竹筍清體內垃圾

 吃竹筍清體內垃圾
竹筍一年四季皆有,但唯有春筍、冬筍味道最佳。春筍產量高、價格便宜,它不僅肉質脆嫩,清香純甜,而且營養價值很高。其所含的蛋白質中,至少有16~18種不同成分的氨基酸,其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等都是人體所必需的,真是好處多多呀。 竹筍就是體內垃圾的“清道夫”。竹筍甘寒通利,其所含的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便黏度,使糞便變...