養生之道網：經常上班的人要想節省時間，就需要學一些必備的廚藝技巧，在夏天學會如何自製家常涼菜十分必要，那麼白領如何自製家常涼菜呢？下面養生之道網為您總結一些家常涼菜的自製辦法，看看吧。
1、雞絲涼拌面
麵條：麵粉400克，清水70克，雞蛋一個，鹽適量，油適量。
雞脯肉一塊，黃瓜一根，小蔥兩根，香菜兩根，香油，生抽，香辣醬，鹽，醋，白糖。
１全自動麵條機裡面放入麵粉、雞蛋一個...
上班族如何自製家常涼菜
夏季養生涼拌菜 讓你健康又清涼
夏季即將到來，熱辣辣的火鍋也要被迫退位。炎熱夏季，如何調整餐桌上的美味，提起家人的胃口，這裡中醫為你介紹幾款夏日養生涼菜，清涼的同時為你解除夏日的暑氣，令你清涼一整夏。
夏季涼菜菜譜1.清拌苦瓜
〔配料〕苦瓜250克，辣油、香油各10克，鹽、糖、味精各適量，蒜5瓣。
〔做法〕1.苦瓜洗淨，去籽，切絲，在開水中燙一下，入涼開水中浸涼、撈出。2.將鹽、辣油、香油、糖、蒜（搗成泥）、味精...
不同的豆腐 教你食出不同營養
豆腐的發源地在中國安徽的八公山，至今已經有2000多年的歷史。看似一塊四方豆腐，既可成為家中的小涼菜，也可成為大飯店的主菜，甚至還有專以豆腐為特色的館子，如京城裡的淮揚豆腐宴。千百年來，白嫩細緻、價廉物美的豆腐，在我們的口中一代代綿延，深受歡迎。而在當下這個健康(健康食品)第一的社會中，豆腐的作用更是被突出到了極致。
傳統的中國豆腐是將黃豆(也可用青豆、黑豆)浸泡於清水，泡脹變軟後磨...