養生之道網導讀：沙丁魚個體小，產量高產值低，保鮮加工困難大，多做魚粉原料。各地都在研製加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品，沙丁魚罐頭就是一種用沙丁魚肉和番茄醬做成的罐裝食品，屬速食食品，快餐類。有想過自己製作沙丁魚罐頭嗎？下面小編就告訴你製作方法，有機會可以嘗試做一做。 沙丁魚罐頭的做法 原料：沙丁魚、番茄醬、辣椒粉、八角、蒜、蔥、香葉、花椒粉。 做法： 1、...

養生之道網導讀：沙丁魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣，且肉質鮮嫩，含脂肪高。它的做法也有很多，清蒸、紅燒、油煎及醃干蒸食均味美可口。下面小編就給大家推薦幾個沙丁魚的做法。 做法一：紅燒沙丁魚 食材：沙丁魚、蔥、姜、大蒜、辣皮子、醬油、料酒、白糖、西紅、柿醬、香菜、八角、花椒粒 步驟一：把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃製去掉水分。把蔥洗淨切段，姜蒜...

原料介紹 沙丁魚（Sardine）亦稱“沙鯔”，是一些鯡魚的統稱，廣泛分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中，是世界上重要的經濟魚類之一。沙丁魚體積較小，身體側扁，主要有銀白色和金黃色等品種。脂肪含量高，味道鮮美，主要用途是制罐頭。   營養分析 據有關資料介紹，沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。   製作指導 由於此種魚個體...