山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。產於山東、河北、河南、遼寧、陝西、山西等地。野山楂主產於江蘇、浙江、雲南、四川等地。本品不僅適用於鮮食，入口酸甜開胃，而且可加工成果凍、果醬、果糖、果丹皮、蜜餞和果汁、果酒等。 [性味]味酸、甘，性微溫。 [功能]開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。 [主治病症]肉食停滯，痰飲，痞滿，腹痛，洩瀉，症瘕積聚，噯氣吞酸，腸風疝...