特點：維生素、礦物質豐富，口感好。
主料：意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。
輔料：黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。
作法：
１、將意大利空心面加水煮約10分鐘，備用。
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２、在鍋裡放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇...
意大利肉醬面
教你做正宗肉醬意大利面
養生之道網導讀：意大利北部地區的烹調方法與法國菜相近，多用乳、鮮奶，肉食比較多；而且靠近阿爾卑斯山，所以原料多用山區特有的野菜、香菇、松露等。
主料：意大利面250克
輔料：胡蘿蔔2根、豬肉100克、鷓鴣100克、洋蔥1個
調料：食鹽4克、蒜3瓣、番茄醬1勺、黃油5克、橄欖油10克、迷迭香1小把、奶酪10克、高湯小半碗、紅酒適量
做法：
1、胡蘿蔔切粒，蒜切片；...