養生之道網導讀：米放久了會變黃，甚至有些人買回了變黃的大米，那麼大米變黃還能吃嗎？大米變黃有2種情況，其中一種是發生霉變，小心會中毒。具體大米變黃還能吃嗎？小編為你詳細介紹。
大米變黃還能吃嗎？
在兩種情況下，大米會發黃。一種是由於大米自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等黴菌污染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖並產生毒性代謝產物，引起大米變黃...
大米變黃還能吃嗎
五常大米是什麼
養生之道網導讀：人人都說五常大米好吃，那麼五常大米是什麼？是指一種米嗎？其實不然，五常大米只是個統稱，有很多品種。到底五常大米是什麼？下面小編為您揭秘。
五常大米是什麼？
五常大米素有“貢米”之稱，是米中之萃、米中之王。五常大米只是個統稱，範圍是只限制在五常地區種植出來的稻米，其包括：正宗五常稻花香大米；五常長粒香大米；普通五常稻米。五常地區深深的黑土地，加上獨特的...
轉基因大米和雜交水稻的區別
養生之道網導讀：轉基因是去年熱議的話題，關於轉基因大米和雜交水稻的區別，你瞭解嗎？相信很多人都不知道轉基因大米和雜交水稻的區別，下面小編為您介紹二者的不同之處。
轉基因大米和雜交水稻的區別
轉基因大米是通過在現有的稻子基因中，轉入其他生物具有特定功能的基因片段，使其擁有更好性狀的一種稻子結出來的大米。轉基因大米具有高產、抗鹽、抗水澇、抗旱、抗蟲害等性質。
雜交水稻指選用兩個在遺...
怎樣辨別有毒大米
養生之道網導讀：怎樣辨別有毒大米？有些不法商家把變質的陳舊大米用白蠟油等加工“以次充好”，人食用後會食物中毒。今天小編教你怎樣辨別有毒大米，學會這3招，讓你吃上放心大米！
怎樣辨別有毒大米？
某些不法商人為了牟利，將一種用白蠟油等工業用油對大米進行拋光處理的“有毒大米”推向了市場。這種大米原料多是已經變質的陳舊大米，不但“以次充好”欺騙顧客，食用後...
大米怎麼保存不生蟲子
養生之道網導讀：想要吃飯不吃出蟲子，首先要從大米的保存下手預防。那麼大米怎麼保存不生蟲子呢？大米容易生蟲、發霉，但保存方法做對了可以避免這情況發生。究竟大米怎麼保存不生蟲子？小編教你8招。
大米怎麼保存不生蟲子？
大米在常溫下保存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以乾淨的布包裹起來，分多處裝入米中。如果大米已經生蟲，...
大米的保質期一般是多久
養生之道網導讀：大米也有保質期，你聽說過嗎？你會發現，各種大米的保質期長短不一，那麼大米的保質期一般是多久呢？大米保質期的長短，與很多因素相關。具體大米的保質期一般是多久？小編為您介紹。
大米的保質期一般是多久？
GB1354-2009為現行大米的國家標準，其對大米保質期的要求是，“產品在常溫下保質期不應低於三個月”。因此，大米國家標準中，僅規定了大米的最短保質期。那麼大米的保...
原陽大米的特點
養生之道網導讀：數中國的優質大米，河南就有原陽大米！原陽大米的特點，你知道嗎？原陽大米有“中國第一米”之稱，相信不少人都好奇原陽大米的特點。下面小編為您介紹。
原陽大米的特點
原陽大米，河南省原陽縣特產，中國地理標誌產品。原陽縣地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶季風型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大，加上特殊的黃河沉積土，所產大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香...
泗洪大米好吃嗎
養生之道網導讀：泗洪大米好吃嗎？泗洪大米產於洪澤湖西岸，有“米中精品”的美譽，但泗洪大米好吃嗎？泗洪大米蒸煮有清香味，究竟味道如何，下面小編為您介紹。
泗洪大米好吃嗎？
泗洪大米是以地域名稱冠名的特有農產品，已經通過國家農產品的地理標誌認證、證書編號：AG100220。對於泗洪大米的品質鑒定，專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬...
謹防漂白大米，致癌大米
養生之道網導讀：市場上有漂白大米的存在，朋友們一定要提高警惕，因為這些大米可致癌。那麼如何謹防漂白大米、致癌大米呢？謹防漂白大米、致癌大米有方法，下面小編為您介紹。
謹防漂白大米，致癌大米
漂白大米是指將發霉變質的大米經過漂白後投放於市場進行銷售的大米，其外表與正常大米非常相似，難以辨別，具有含有二氧化硫、黃曲黴素等致癌物質。一些最求暴利的不法分子將霉變大米進行漂白後銷售，損...
煮豆漿別摻綠豆和大米
養生之道網導讀：在我國的飲食文化中，豆漿油條不次於燕窩鮑魚的美味，豆漿是飲食中不可多得的保健飲品，但是要想更好的發揮豆漿的營養價值，喝豆漿要注意以下這些事項。
盡量別摻綠豆、大米等
原料要選用上等的大豆，可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿；摻雜數枚花生、核桃等堅果，豆漿口感更滑，味道...