原料介紹 切面也就是新鮮的麵條，通常是將麵團先反覆擀壓或碾壓成片，然後切條成型。俗稱“面”、“水面”、“麵條子”，古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等；麵條一詞是後來才有的，據考證，我國麵條起源於漢代，至今已有2000多年的歷史。 營養分析 麵條的主要...