中藥有五味，即辛、甘、酸、苦、鹹，它們是中藥基本的藥性。那麼，這五種不同的味有什麼作用呢?
辛味藥：此類藥辛溫芳香，含各種揮發油。如解表藥(麻黃、薄荷等)具有促進發汗、改善微循環、抗炎、鎮痛等作用，治療風寒感冒時可用麻黃、薄荷、生薑煎湯服用;理氣藥(木香、香附、乳香等)具有健脾開胃、理氣止痛的作用，治療外傷淤血腫痛、痛經時可用木香、紅花泡酒服用。
甘味藥：此類藥的主要成分...
中藥五味療病法
中醫五味養髒方法
《素問·宣明五氣》指出：“酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾。”五味適度護五臟，五味偏嗜傷五臟。五味具體如何分入五臟呢？我們又如何保護五臟呢？下面，我們具體來看看如何保護五臟。
甘入脾
甘入脾，也就是說脾主甘味，因此脾氣虛、脾經弱時，適當多吃點甘味食物，可補益脾胃。中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更主要的是它具有補益脾胃的作用。《黃帝內經...
中醫認為巧食五味 可以養生
人們的口味千差萬別，酸、甜、苦、辣、鹹，各不相同。中醫養生認為，為了健康，各種味道的食物都應該均衡進食。
自製茶飲助健康
甜：
中醫認為，甜入脾。食甜可補養氣血，補充熱量，解除疲勞，調胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
酸：
中醫講“酸生肝”。酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用，常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管...
五味俱促進孩子食慾
促進孩子食五穀雜糧
現在家庭的孩子普遍營養過剩，經常吃油膩辛辣的食物，會導致脾陽虛衰。夏季，是自然進入調節人體食慾、減少多餘脂肪的季節，因此，在飲食上，相應也應該以清淡飲食為主，健康地度過胃腸道疾病容易多發的這個漫長夏季。所謂清淡飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”。飯食要以五穀雜糧為主，菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。飲食清淡，並不代表完全素食。人體必需的...
喜好何種味道洞察臟腑的秘密
民以食為天，食以味為先。飲食中酸甜苦辣鹹五味不僅讓飲食更具滋味，也讓身心得到健康。飲食五味之所以有益身心，是因為飲食中的五味各有自己所親和的臟腑，可對與之相對應的臟腑進行滋養。五行中心為君主之官，君王遇難則群臣無首。首先介紹一道苦味養心食療藥膳一—山藥枸杞煲苦瓜，以幫助大家養心安神。
山藥枸杞煲苦瓜
材料 ：苦瓜1個，豬肉100克，枸杞子10粒，山藥100克，蔥、姜、雞湯、鹽適...
五味扶衰酒
主料：五味子、柏子仁、丹參各30克，桂圓肉、黨參各50克，白酒2000克
功用：補氣血，滋肺腎，養心安神。
服法：每日早晚各一次，每次15～25克。
製作：
1． 將所有藥物混合研磨成粗末，裝入細紗布袋，紮緊，放入酒罈；
2． 將白酒倒入裝了藥包的酒罈，加蓋密封，放置在陰涼處；
3． 每天早晚搖晃酒罈2次；
4． 兩周後開封，取出藥袋，過濾澄清即可。
標籤：【酒】、【扶衰】、...
五味蜜茶
原料：五味子（炒焦）5克，蜂蜜25克，綠茶適量。
製法：將上述三味用水煎煮15~20克分鐘，取汁。每日1劑，分3次，溫熱服用。
功效：養肝補賢，明目。適用於治療肝賢虛弱引起的目眩、視力減退等症。
標籤：【蜜茶】、【五味】
生津益氣-五味酸辣湯
原料：
五味子5克，豆腐1塊，雞塊1個，髮菜10克，金針菇一把，香菇絲半碗，胡蘿蔔絲半碗，木耳兩大朵切絲，鮮筍絲半碗，醋兩大匙，辣椒3粒，芡粉、蔥段、香菜屑、胡椒粉適量，清水750克。
製作方法：
所有材料切絲備用。雞蛋打散加鹽與少許芡粉拌勻，先煎成蛋皮切絲。亦可打散待最後才淋入湯中拌勻。五味子以紗布袋裝妥，先用清水燉煮30分鐘後，去渣。所有材料放入五味子藥湯中，煮開後，再放人調味...