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從小進廚房孩子更健康

2019年04月14日 少兒保健 暫無評論 閱讀 29 ℃ 次

    養生之道網導讀:如今雖然生活越來越講究,可孩子們的營養健康依然讓很多父母憂心,“小胖墩”、“豆芽菜”越來越多。身為父母,不僅要給孩子提供充足的食物,更要從小培養良好的飲食習慣。

近日,加拿大亞伯達省的健康部門進行了一項新研究,他們選取了151所學校,調查孩子們的烹飪經驗和食物選擇習慣。結果發現,那些經常在廚房幫忙,和父母一起參與食材選擇和烹飪過程的孩子,飲食習慣更加健康。與從不插手做飯的孩子相比,他們更喜歡蔬菜、水果等健康食物,而不是垃圾食品。這項研究還顯示,讓孩子參與買菜做飯,有利於提高他們的學習能力和自尊心。

父母不妨從生活細節開始,讓孩子從小吃出健康。

第一,讓孩子參與食物的選擇和購買。這是讓孩子認識不同的食物,瞭解它們營養價值和特點的絕好機會,家長可以介紹一些營養知識,比如蔬菜含有豐富的礦物質和維生素,奶類含鈣豐富、有利於骨骼健康等,循序漸進地教給孩子營養健康知識

第二,讓孩子參與食物的烹調。許多父母生怕孩子傷著、燙著,不許孩子靠近廚房。其實,參與食物的準備、製作,不僅可以幫他們加深對食物和營養知識的瞭解,更重要的是可以培養獨立生活的能力,受益一生。

第三,給孩子一定的自由。很多孩子吃飯喜歡挑挑揀揀,這和家長的餵養方式有關。在孩子偏食或挑食時,家長不要輕易評價好壞,也不要總是說“我家孩子最喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼”等,這種做法會在不知不覺中強化孩子的不良行為。而要通過生活中的例子,順其自然地進行引導。

第四,不要用食物獎懲孩子。有些家長喜歡用美食作為獎懲孩子的手段,比如考試考得好,就獎勵吃一頓大餐。結果,孩子就會把在外就餐看成美好的東西,逐漸喜歡上它。

總之,家長要通過言傳身教,帶領孩子打造健康的生活。

標籤:【從小】、【廚房】【孩子】【健康】【養生之道】


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