養生之道網導讀：不少媒體都有報道，感冒發燒的人吃雞蛋會讓人體熱量增加，使得“燒上加燒”。這讓很多把雞蛋當作最佳補品的人憂心忡忡。那麼，發燒時到底能不能吃雞蛋呢？
這種擔心是多餘的，人在進食後體溫都會略有升高。這是因為食物在體內氧化分解時，除了本身釋放熱能外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，但這種熱量是微乎其微的。發燒時...
感冒了能吃雞蛋嗎
這六種雞蛋千萬不要吃
臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於...
頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋
養生導讀：俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。今天是頭伏天，下面科普一下老百姓過伏天的飲食習俗，一起來看看吧。
頭伏吃餃子
其實，從現代營養學的角度來說，這句俗語有一定的道理。以前生活條件差，飲食選擇上較單調，入伏後，正是麥子豐收的季節，以餃子、麵條、烙餅為代表的麵食大受歡迎。伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等麵食含糖類、B族...
膽固醇高能吃雞蛋嗎
養生之道網導讀：雞蛋的膽固醇含量高，不少人認為膽固醇高的人不能吃雞蛋，否則會升高膽固醇，這是真的嗎？膽固醇高能吃雞蛋嗎？下面小編為您揭秘膽固醇高能吃雞蛋嗎，不妨來看看答案。
膽固醇高能吃雞蛋嗎？
說到膽固醇，大多數人第一時間就會想到雞蛋，也有人會將吃雞蛋與膽固醇的攝入量聯繫起來。那麼膽固醇高能吃雞蛋嗎？
正常成人每天膽固醇需要量大約300毫克，而雞蛋黃中的膽固醇含量較多，每個蛋黃...
雞蛋的五種錯誤吃法
中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒品”，所以應當認真掌握雞蛋裡的學問，防患於未然.
1.忌吃未熟雞蛋
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影...
枸杞雞蛋羹
眼睛視萬物的功能是依賴於五臟六腑的精氣，特別是肝腎精氣的濡養。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養，發揮正常功能。中老年人氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目，就會出現視近模糊，望遠不明的症狀，也就是人們常說的老花眼。其實，若能注意眼睛保健，適當飲食調養，視力衰退可以預防或延緩。在此，推薦一款防治老花眼的藥膳———枸杞雞蛋羹。
枸杞雞蛋羹的做法很簡...
膽結石能吃雞蛋嗎
養生之道網導讀：膽結石能吃雞蛋嗎？這是很多膽結石患者都關心的問題，雞蛋是高蛋白、高脂肪食物，到底膽結石能吃雞蛋嗎？下面小編為您一一介紹。
膽結石能吃雞蛋嗎？
正常來說高脂飲食更容易患膽囊炎，特別是對於膽結石患者。像雞蛋需要膽汁和胰液分解，幫助消化，可引起膽囊收縮。在膽囊炎發作時，雞蛋會刺激膽囊收縮導致疼痛，進而使結石在膽囊管卡住產生絞痛，或者排入總膽管引起梗阻，導致疼痛、高熱...
番茄炒雞蛋的秘密功效
西紅柿炒雞蛋的九大神奇功能和效果：
1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變...
雞蛋不宜與哪些食物同食
1.雞蛋與牛奶
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
2.雞蛋與豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質...
牛奶、豆漿不宜與雞蛋同時食用
牛奶
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋...