立秋已過，它標誌著夏季的炎熱即將離我們而去。 在這樣的節氣，我們吃什麼更有利於健康呢？首席中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授提示我們：立秋時節宜吃玉米。 玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。據考證，玉米原產於南美洲，約在16世紀中期，中國開始...

蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害：     某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。 易加重結石病情 大...

牛奶是人們最容易獲得的鈣來源。然而，事實上，如果按照營養素密度來計算，牛奶的補鈣效益低於青菜。 按照數據計算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達153毫克。那麼，按照鈣營養素密度來計算，全脂牛奶為104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，顯然要高得多。同時，100克牛奶中的鉀含量是109毫克，鎂是11毫克。100克小油菜中的鉀含量是157毫克，鎂是27...

養生之道網導讀：春節期間，很多人胡吃海喝，導致體重上升的飛快，因此許多美眉又要想方設法去減肥瘦身，到底如何減肥效果好呢？小編想說的是食物減肥方法效果最佳也最營養。接下來為大家推薦4款香菇減肥食譜以及一些減肥瑜伽，快來看看吧。 吃香菇能快速排毒甩贅肉 香菇又叫香蕈、香菌，按季節可分為冬菇、秋菇、春菇，以冬菇為好；按質地可分為花菇、厚菇、薄菇，以花菇為好。香菇中含有一種核酸類物質，...

養生之道網導讀：雞肉是優質蛋白、香菇是菌類、豌豆富含賴氨酸、胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，一個菜中囊獲了多種不同的營養，香氣十足的香菇配上滑嫩的雞肉，同時滿足你的味覺和營養需求。 對於人體來說，每天吃多個種類的食物，非常有益健康，所以，推薦大家都在家裡餐桌上玩混搭，搭出美味，搭出健康!一起來學習下吧! 用料： 雞胸肉 一塊 干香菇 5朵豌豆 少許 胡蘿蔔 1根蔥 料酒 干澱粉 1又1/2茶匙 鹽糖 ...

養生之道網導讀：減肥一直是大家在關注的話題，很多人想了很多辦法減肥，結果都是不如人意。今天小編就給大家推薦一些減肥達人吃的玉米食譜給您，大家快來看看這些玉米食譜都是怎麼做的，有哪些功效吧。可以幫助你越吃越苗條哦。 玉米的營養價值與功效 1.可利用能量高 玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消...

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。 中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。 老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研...

     養生之道網導讀：洋蔥即可生食又可熟吃，不僅是四季皆可入餚的大眾家常菜，連星級飯店的大廚配餐也少不了它。洋蔥與肉類、蛋類、堅果、豆製品和其他蔬菜都可以相互匹配，也容易保存，是上班一族和烹調新手極易駕馭的百搭食材。從營養角度來評價洋蔥，紫色和有辣味的洋蔥其健康功效更高一些。 紫色和有辣味的洋蔥其健康功效更高一些 洋蔥的紫色來自於花青素。花青素是存...